在日常生活中，很多朋友喜欢喝咖啡和可可，经常会混淆这两种饮料的原料是一样的，所以很傻很迷茫。两者都产于热带地区；是植物果实中的种子；加工出来的豆子都是黑色的。 　　

　　

　　他们有关系吗？到底有什么区别？ 　　

　　

　　可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆。咖啡豆有很多种，可可豆就是其中的一种。 　　

　　

　　咖啡和可可是两种味道不同的植物。 　　

　　

　　可可豆和咖啡豆的区别 　　

　　

　　01 　　

　　

　　产地不同 　　

　　

　　 　　

　　

　　可可原产于热带美洲。可用作饮料和巧克力糖。营养丰富，醇香四溢。 　　

　　

　　可可豆是可可树的果实。早在哥伦布到达美国之前，中美洲热带地区的居民，尤其是玛雅人和阿兹特克人就知道可可豆的用途，可可豆不仅被制成饮料，还被用作贸易媒介。16世纪，可可豆传入欧洲，被提炼成可可粉和巧克力，甚至可可脂。 　　

　　

　　 　　

　　

　　咖啡树，茜草科多年生常绿灌木或小树，是园艺类多年生经济作物。咖啡树起源于非洲的埃塞俄比亚。 　　

　　

　　咖啡属于赤藓科的热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素。咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带一般称为咖啡带或咖啡产区。 　　

　　

　　02 　　

　　

　　形状、颜色不同 　　

　　

　　 　　

　　

　　巧克力，以前被称为可可，是取自可可树果实的种子。直接从树干和树枝上长出来的果实也叫可可荚。我们现在所知道的巧克力，是由可可豆制成，然后加入糖、牛奶、花生等辅料，与咖啡无关。 　　

　　

　　 　　

　　

　　成熟的可可豆荚，即可可豆荚，颜色从青绿色变为棕褐色或棕红色。不同种类的树有不同的形状、大小和颜色。 　　

　　

　　将豆荚劈开后，可以看到可可豆被白色絮状物质包裹着。取出豆子，晾干，然后烘烤。它们是可可豆。 　　

　　

　　 　　

　　

　　在其他生长条件相同的情况下，海拔越高，咖啡质量越好。俗称咖啡豆，其实是咖啡树的果实种子，因形似豆子而被称为咖啡豆。 　　

　　

　　成熟的咖啡浆果呈樱桃状，鲜红，果肉甜，内含一对种子，即咖啡豆。 　　

　　

　　 　　

　　

　　经过去浆、水洗、烘焙等程序，咖啡豆就成了我们现在看到的咖啡豆。将咖啡豆磨成粉末后，我们可以使用不同的器具来提取我们日常引用的咖啡。 　　

　　

　　03 　　

　　

　　生长位置、采摘周期也不同 　　

　　

　　 　　

　　

　　咖啡豆长在树枝上，当一个咖啡果破了，里面有两片咖啡豆。 　　

　　

　　从作物采摘期来说，咖啡树每年都有收获。 　　

　　

　　 　　

　　

　　可可果长在树干上。一个可可果有足球那么大，大概有20-70颗可可豆。 　　

　　

　　可可每两年收获一次。 　　

　　

　　它们最大的共同点是气候要求相似。 　　

　　

　　04 　　

　　

　　成品颜值不同 　　

　　

　　 　　

　　

　　从成品豆的外观来看，咖啡豆的外观明显比可可豆“精致”。光滑的豆面，几乎每一颗同品种的咖啡豆，大小都一样，中间有一条发际线，让它看起来特别体面。 　　

　　

　　相比之下，可可豆是有灰尘的，表面有一层不干净的东西，发际线很浅。 　　

　　

　　但是可可豆被碾成粉末，固体，口感醇厚。而咖啡豆虽然脆，虽然好看，但是肚子里没有“货”。 　　

　　

　　 　　

　　

　　很难知道怎么做。其实两者的区别只要看到实物就能通过手感分辨出来。