问题：@1升牛奶 　　

　　今日锦囊答主：Keep内容中心营养师 顾申宇 　　

　　现在市场上零热量饮料越来越多。从大家熟悉的零热量可乐到零热量雪碧、零咖啡因饮料，各种“零热量”饮料层出不穷。 　　

　　如果你同时喝过一瓶零热量可乐和一瓶经典可乐，你可能会发现，它们的口感其实大不相同：零热量饮料口感会比较死板，甜味进入喉咙后会很快消失，而真正的含糖饮料甜味更丰富，喉咙更自然，甜味停留时间更长。但是，在大多数情况下，这种甜蜜还是不那么容易分辨的。 　　

　　零卡饮料通常是使用代糖，代替本来的白砂糖等天然糖的饮料。:的代糖有营养代糖和非营养代糖两种。营养代糖最常见的口香糖木糖醇，其热量比普通糖低，但由于其结构与普通糖不同，不会因残留而导致龋齿。无营养的糖替代品通常热量可以忽略不计。现在饮料中常见的代糖主要是非营养代糖，如人工甜味剂三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜，天然甜味剂甜菊糖苷、罗汉果甜苷。 　　

　　从这个角度来看，零卡饮料并不是真的完全零卡路里，实际上按照国家的营养标签标准，只要每 100ml 热量低于 4kcal 就可以标为零卡。,这个名字有点市场化。 　　

　　但是也不要太着急。毕竟一杯500ml的零热量饮料最多只有20kcal的热量，只相当于一个正常人一天热量的1%。即使每天喝4瓶零热量可乐，也不会超过100kcal。除了热量低，代糖的另一个优点是不容易引起血糖波动，节食者和糖尿病患者可以适量食用。 　　

　　除了“零热量”，一些零热量饮料还宣称是可以“吸收热量”或“抽脂”的减肥饮料。如果“吸脂”是指吸收体内脂肪，对不起，一点都不靠谱。其实这些饮料的原理也很简单，在其中添加了抗性糊精等膳食纤维，而膳食纤维的作用之一就是与食物中的脂肪结合，降低其吸收率。是的。他说自己可以“吸热”，勉强说得过去，但饮料里的那点抗性糊精真的只是杯水车薪。还不如老老实实每顿多吃绿叶蔬菜水果，获取更丰富的膳食纤维。 　　

　　虽然比天然糖好处多，但不代表零热量饮料一点坏处都没有。事实上，越来越多的研究指出，过多的代糖饮料会刺激食欲，导致食欲大增，摄入额外的热量；同时，一些研究认为，糖替代会降低胰岛素敏感性，从而增加肥胖风险。 　　

　　总之，代糖饮料是可以喝的，但不是想喝多少就可以喝多少的程度。一天就一瓶。想喝不胖，最好喝白开水。 　　

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