被一条咸鱼想翻身
鸡蛋
个，色拉油3个，低筋面粉35g，牛奶50g，细砂糖40g，柠檬汁或白醋或香草精50g，玉米淀粉几滴，5g以上，就是6寸奇峰蛋糕配方。
1, 1.将蛋清和蛋黄分开，将牛奶和玉米油加入蛋黄碗中(轻轻摇动碗，使牛奶和玉米油包裹蛋黄，防止蛋黄暴露在空气中结壳，影响口感)
2, 2.蛋清打匀，分3次加入细砂糖。(最后一次加糖的玉米淀粉)送至一筷子不落。
3, 3.将低筋面粉过筛，加入蛋黄碗中，搅拌均匀。
4, 4.将1/3的蛋清奶油分入蛋黄碗中，用抹刀搅拌均匀，然后倒入蛋清碗中，切好拌匀。
5, 4.把面糊倒在离模具15厘米的地方(7分钟就够了)，用刮刀把表面抹平。轻轻落下模具抖出大气泡，牙签刺破表面的小气泡或者直接画圈。在预热的烤箱中以160度烘烤大约35分钟。5.将烤好的蛋糕从桌子上方15-20厘米处落下一两次，抖掉蛋糕里的热气，然后倒出来。
6，当当当当！从烤箱里出来！
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