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  春节将至,家人团聚,所谓无酒不成席。一家人喝‘异龄酒’,按年龄分圈子,寒暄一番后按辈分入座,或怀旧,或戏谑,或谈论十年成就,或感叹岁月飞逝。   

  

     

  

     

  

  酒的味道是年味,但是过年送什么酒,喝什么酒,很难杀死很多人。笔者最近被问的太多了,不妨给点白酒的客观建议:   

  

  首先考虑预算   

  

  一般来说过年一定要喝点好的,但是现在白酒价格相差很大。茅台1890元左右,二锅头普通衣服只要10元左右。价格差别挺大的。如果用的酒少,尽量去high如果需要大量酒精,不妨选择高端白酒。把自己分成几个心理价位,然后选择相应的酒。   

  

  一般来说,200元左右,500元左右,1000元左右是几个常见的齿轮。当然,不管多少钱,重要的是心。然而,在超市100元以下,很难买到纯固态发酵的酒.大多数都是酒精饮料   

  

  其次考虑口感   

  

  味道清香,不同地区的人会有不同的喜欢口味。常见的香型有酱香型、浓香型和清香型。基本上,这三种香型涵盖了95%以上的葡萄酒。   

  

  酱香:郎酒、武陵酒、北大仓、钓鱼台、国台这都是常见的知名酱香酒。   

  

  浓香:泸州老窖(1573)、五粮液、古井贡、洋河、水井坊(全兴)、宋河、舍得(沱牌)、刘伶醉等等都是浓香酒。   

  

  清香:汾酒、宝丰、黄鹤楼、二锅头、金门高粱等都是清香型。   

  

  为什么没有茅台?茅台多才多艺,喜欢到处喝。   

  

  一般来说,本地人往往喜欢本地酒,至少没有风险。在江苏喝洋河,在四川搞泸州五剑(泸州老窖、五粮液、剑南春),不会错。在山东鲁中地区,芝麻香的景芝;到了湖北,又香了白云边;去广西弄点稻香,绝对不会出错。   

  

  现在很多人都喜欢喝酱香酒,但是除了茅台,很多北方人都不太习惯,至少刚开始是这样。所以送酱香酒给北方人有风险;当然,给一个非广东本地人做翡翠冰烤(酱油味型)大概也不太合适。   

  

  好吧,简单点说。先说品牌.的具体选择   

  

  过年喝酒最好选择一些大品牌,质量稳定,工艺规范的。不要迷信小作坊。不是小作坊没有好酒,而是概率太小。一般没有内在联系是满足不了的。一般来说,大家喝酒还是要选择大品牌,进口的东西质量第一。   

  

  聊了很多,经常有人说古代的酿造如何如何,可以很明确的告诉读者,今天的酿造方法一定是最先进最稳定的。   

  

  下面为大家推荐几款大众化的葡萄酒,从自身口味和大众品牌接受度出发。   

  

     

  

  五粮液――水晶瓶五粮液"普五"   

  

  这是五粮液的旗舰。不用说,味道自然。价格是900出头。一个警告是,它必须是52度的经典。   

  

  洋河――经典系列   

  

  是海的蓝,天的蓝,梦的蓝,其中海的蓝是最畅销的产品。以52度为例,海的蓝200元左右480ml,天的蓝300多元,而梦的蓝从M1到M9都有不同档次,最贵的M9在1500元左右。   

  

  泸州老窖――国窖1573   

  

  国窖1573是泸州老窖股份有限公司中的高端品种,最早的窖池是在1573年,所以命名为1573。国窖1573经典款如下图,900元左右。   

  

  古井贡――16年原浆   

  

  原浆这个概念不代表什么,但是这个酒的口感,我个人觉得在古井贡还是挺划算的。四五百元的价格,是过年的好酒。   

  

  郎酒――红花郎15年   

  

  红花郎有10年和15年。个人觉得差距特别大。15年,入口更醇厚,酱料丰富。红花郎15年500元左右,红花郎10年300元左右。还有更好的青花郎。红花郎的颜色喜气洋洋,这个特别好。记住,必须是53度。   

  

  二锅头――红星还是牛栏山   

  

  二锅头是北京酒。不管是‘三百年老字号’还是‘正宗京味’,都有很多文化可以喝。牛栏山的经典黄龙是比较贵的套餐,酒的味道也不错,价格在300左右。是红星青花瓷,也是300元左右。这些都适合参观   

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