在新消费领域，调理蔬菜被视为继咖啡、拉面之后的下一个财富密码。继袁琪森林、源头资本、梅花创投、嘉誉基金等一批资本进入预制菜行业后，又一股资本力量进入预制菜赛道。 　　

　　近日，首个潮汕预制蔬菜产业投资机构“新潮微创投”在广州宣布成立，首只潮汕预制蔬菜产业投资基金已经募集完毕。 　　

　　根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，2023年中国装配式蔬菜市场规模将超过5000亿元。家庭小型化、食品消费便捷化和品质化的市场趋势将推动预制蔬菜产业的发展。艾媒咨询首席分析师张毅认为，预制菜的产品形态会越来越多样化，每个品类都会有相应的品牌和头部企业。新潮创投专注于预制菜的长期价值投资，以潮汕美食预制菜为切入点。 　　

　　“潮汕蔬菜有很强的预制菜基因。像橄榄菜、潮汕酸菜这种大家熟知的配菜，属于预制菜里的即食类；潮汕卤菜，牛杂，冰镇等。都是速食食品；潮汕牛肉丸子等火锅食材属于即食食品。这两年潮汕美食一直在崛起，我相信这是一个巨大的市场机会。”时尚创投创始人陈家茂分析道。 　　

　　陈家茂在业内有“金牌保荐人”、“天才少年”的美誉。我本科毕业于厦门大学，硕士毕业于暨南大学。我以前是广发证券投行部董事总经理。本人有20年企业上市、再融资、并购的投行经验，主持过数十次IPO上市和并购，被评为“中国IPO最佳保荐代表人”。 　　

　　据了解，新潮微创投的投资方向将聚焦于预制蔬菜上下游行业，重点关注三大板块：新农业(智慧农业、新饲料等。)、新服务(食品加工厂、供应链金融等。)、新消费(创新零售、新消费品牌等。)进行投资布局，整合资源，产生产业合力。 　　

　　“我们暂时专注于一个细分赛道，希望通过投资整合上下游，做一个资源整合机构，赋能更多企业走上资本快车。”陈家茂认为，预制菜是服务未来家庭生活的刚需产业。就像现在调味品行业的海天叶巍等巨头一样，会出现千亿市值的上市公司。"投资预制菜肴意味着投资未来." 　　

　　作为行业内首家潮汕预制菜产业投资机构，新潮微创投从国内一线投行、券商、创投机构招募了一批资金管理和咨询团队，不仅帮助珍美食品、向太股份、焕发生物等食品产业链公司完成投融资，还帮助嘉龙股份、胡大股份等上市公司完成IPO及后续融资并购。在天使投资方面，团队投资孵化了“吴鹅”等新锐消费品牌，擅长为投资人设计多元化的投资回报方案。 　　

　　作为一个潮汕人，陈家茂有着浓浓的家乡情怀：“民以食为天，希望通过新潮创投的努力，给投资人带来经济价值，体现创投的社会价值，推动潮汕预制蔬菜产业的发展，为家乡做点贡献，给老百姓带来更健康、更美味、更安全的食物。” 　　

　　来源：新潮微创投