随着网络时代的发展，餐饮业中有不少企业也借势宣传自身的独特性采取了一些特殊而引人注目的方式来做自己的品牌宣传.其中，家乡鸡成为了一个典型的成功案例。之前老板出场的2020家乡鸡战略发布会，吸引了众多网友的关注，甚至登上热搜，随后很多人做起了分析老乡鸡的营销以及宣传模式.另外，巴比馒头也是中式快餐品牌中的后起之秀，一款新品“螺蛳粉饺子”的推出备受关注。甚至有些人对此感到困惑，为什么当下的餐饮创始人都喜欢用“装土”来博眼球而且通常可以达到预期的效果？. 　　

　　如今，在这样一个互联网飞速发展的时代，很多奢华、高端的产品并不稀奇。人们审美疲劳的时候一般会对一些风格各异的相关项目感兴趣。所以一些餐饮企业恰恰抓住了消费者的这种心理，出人意料地开辟了一条新的发展道路。无论是家乡鸡的战略发布会，还是巴比馒头的螺蛳粉饺子发布会，都是土的场景。但是，网友们乐此不疲，甚至想试试或者下单。同时对餐饮企业创始人感兴趣，让老板成为品牌的“网络名人代言人”。如果你能达到这样的效果，你就已经成功了一半。自己带领品牌红，会成为发展的长久之计。 　　

　　芭比包子是连锁店。其主要产品为馒头、小笼包、粥等速冻食品及相关小产品。这个品牌也来自安徽，现在已经成为中国家喻户晓的小笼包品牌。很多时候，人气不仅仅和产品本身有关。需要注重的还有当下市场发展的情况以及消费者喜爱的营销方式,新的理念和新的发展道路是一个企业走向成功所必须具备的特征。 　　

　　馒头的创始人刘会平是安徽安庆江镇人。这一次螺蛳粉饺子发布会回到了家乡。在这场发布会中，没有宴会厅般华丽的布景，没有专业的主持人，没有精美的ppt和完善的发布会设备等。只在空中挂了一块塑料板，一切恢复原状，用幽默的方式展示芭比汕头推出的新品。虽然整个发布会时长只有三分半钟，但仅这样一个视频在发布会后的数据中就显示出了66000次播放和2000多个赞。发布会内容融合了“奥利”等诸多当下网络流行语和说唱元素，吸引了众多网络冲浪者的关注和好评。 　　

　　老湘记可谓是“地方风味大会”领域的鼻祖品牌。今年年初，虽然餐饮业受到疫情影响，带来诸多挑战，但家乡鸡却频频出现在大众视野中。最引人注目的事件是3月中旬的一场“2020年国鸡战略发布会”。这次发布会给很多不熟悉家乡鸡的人留下了深刻的印象。从视频中发布会的布景来看，场景中的元素包括一块黑板、村头的广播喇叭、泥墙的砖房、红色绸布包裹的麦克风、铺着红色桌布的方桌，无不散发着上世纪80年代村委会会议的模样。视频发出几个小时内，播放量已经超过10万。 　　

　　这种发布会在餐饮行业并不多见，甚至是第一次，所以网友会带着好奇点开，然后因为新的创意对品牌产生兴趣。后来，家乡鸡的创始人舒从轩说，他们前期没想到会有这么好的传播效果，一切都在意料之中。不过不得不承认，这样的发布会策划确实被设计进了很多网友的心里。 　　

　　在我们通常所知的发布会中，都是西装革履，高档宴会厅，所有专业设备一应俱全。然而，公众已经在高楼上看到了太多的新品发布会，所以他们不会引起太多的兴趣，除非产品本身非常引人注目。但有对比的时候，巴比汕头螺蛳粉饺子发布会、老乡鸡展发布会等形式的出现，就会引起大众的关注和兴趣。相反，这将是更加出众。营销方式是多样的,甚至推广之前创造的定位将更加深入人心。如此反差的发布会，巴比汕头和家乡鸡的年轻消费者越来越多，主力消费群体的转变也是很多企业品牌需要考虑的，融入大众，了解大众才会创造出深受大众喜爱的品牌。.