在炎热的夏天，如果你能把一勺冰淇淋送到嘴里，你会立即感到舒适和享受。其实现代人太容易满足这种欲望了。大多数家庭的冰箱里都会储存一定量的冰砖、冰棍、三色冰淇淋等“冷饮”(上海话常说“吃”你喝的食物，而暂时固态的冰糕统称为“冷饮”)。虽然古代没有制冷技术，但在三四千年前的中国，人们在夏天就可以吃到冰块。然而，这种冰块是在3月9日寒冷的天气里，从冰层很厚的河流中凿出来的大冰块。它们被储存在冰室里，然后在明年夏天拿出来食用。这种采冰方式要花很多钱(需要建一个大冰库来储存冰)。通常情况下，只有皇室才有能力收获冰块。当然，享受“夏冰”的只是贵族，文武大臣都是按等级给的。 　　

　　记得小时候跟爷爷奶奶在杭州生活的时候，他们用一种简单的方式“藏雪”:下大雪的时候，把雪球塞到几个骨灰盒里，然后盖紧。因为没有真正的密封和隔热手段，他们从未能在来年隐藏雪。春节前后经常看到奶奶把年糕放进骨灰盒里的雪水里，这样年糕就可以存放很久了。祖父经常嘲讽地补充道，“关键是，雪系最干净的一天会掉进水里。”这很有道理。 　　

　　冬天，冷藏到夏天；夏天，保持热度直到冬天。在科学不发达的年代，这样的事不容易做。但是，在科技发达的今天，夏天吃冰淇淋是很平常的事情，但是要注意不要吃太多。近年来，意大利许多地方的冰库都开设了一种“悬挂冰淇淋”(或称“停留冰淇淋”)的业务。具体来说，消费者买冰淇淋的同时也买了一个“悬挂冰淇淋”，意思是“谁来吃悬而未决”。多付的钱放在玻璃柜里，实物暂时存放在店里。如果一个外地客人进来，说自己口干舌燥，嘴唇发烫，身上没带钱，但是很想吃一个冰淇淋，店员会免费给他一个。如果有孩子来店里，问有没有冰淇淋挂着，只要玻璃柜里有钱，店员马上会用球做一个冰淇淋甜筒(因为家长怕孩子贪吃冰淇淋，孩子往往没钱买冰淇淋)。 　　

　　意大利的冰淇淋世界闻名，而“悬挂冰淇淋”是由意大利拯救马梅慈善协会于2015年发起的，该组织致力于在整个意大利开展扶贫工作(包括帮助受歧视人群解决具体问题)。每年的七八月是留在店里吃冰淇淋的旺季。目前，意大利大约有400个大小城镇都有冰室，以响应“留在店里吃冰淇淋”的行动。“店内冰淇淋”已经在意大利周边的多个欧洲国家遍地开花，人们可以通过网站查看实行“店内冰淇淋”模式的冰室。 　　

　　慈善一直是一项爱心行动，受到全世界人民的称赞和支持。第一次世界大战结束后，意大利那不勒斯出现了“慷慨咖啡”(即“待在店里的咖啡”)。这是意大利人民向所有战争中的受害者及其家属表达记忆、爱心和反战的正义行动。 　　

　　在寒冷的冬天，人们需要温暖；炎炎夏日，人们渴望凉爽。简而言之，这个世界需要爱，无论是热咖啡还是冰激淋。只要有心，就可以成为付出爱的载体。（陈钰鹏）