陈/文
财经要闻即使今年鸡肉价格上下波动，有涨有跌，主营鸡爪的友友食品仍将毛利率的持续下降归因于原辅材料成本的上涨。
11月25日下午，优优食品参加了2021年重庆上市公司投资者网上集体接待日活动。根据wind此前的搜索，白条鸡的价格从1月份的14元上涨到3月中旬的16.5元，但随后回落到13.8元左右。肉鸡价格从2019年底到2020年2月出现暴跌。但从今年3月底2.36元的低点反弹，8月底涨至3.15元左右。
整体来看，鸡肉价格有涨有跌，但主营鸡爪的友友食品今年二三季度毛利率持续下滑。其中，Q2的毛利率同比下降2个多点至32.36%；第三季度毛利率单季下滑超过4个点至31.97%。
对此，优优食品在回复财经网提问时表示，毛利率的变化主要是受原辅材料成本上升的影响。原辅材料主要有鸡爪、猪背皮、黄豆、花生、竹笋、小米辣、包装材料等。
不仅毛利率连续下滑，友友食品第三季度净利润率也跌破20%，仅剩16.01%。对于涨价猜想，有朋友坦言，截至目前，公司没有涨价计划，公司一直致力于丰富产品品类，拓展市场渠道。
但某券商研报披露，优优食品对分销渠道的依赖度较高，占比接近97%。但整体来看，2020年，优优是泡椒凤爪细分市场唯一一个规模超过9亿的品牌，与规模只有1-2亿的二线品牌差距甚远。
据Caijing.com透露，2019年“起死回生”、规模2000万的虎皮凤爪新品牌王小路，2020年营业额在2亿左右。在今年双十一天猫零食/坚果/特产榜单中，王小路一直排在第五位。排名前四的是综合小吃品牌三只松鼠、草本风味、良品铺子和老字号卤菜店周黑鸭。此外，王小路已经开始在一线城市的一些便利店和超市配送商品。前者已经和优优赵峰放在了同一个货架上，后者已经挂在了葡萄酒区。
图片来源：财经。com。
从这个角度出发，在线财经部问朋友，公司对线上渠道有没有加码措施？其回复称，公司目前采用线下分销为主，线上渠道为辅的销售模式。公司积极关注和探索各类营销新模式，逐步加强与互联网公司的合作，尽可能做到精准营销，增加互动粘性。
或许，鸡肉零食市场的变数已经发生，单一的渠道还不足以支撑任何一个品牌的领先优势。
