医学指导：林丽珠，广东省名老中医，广东省中医药学会肿瘤分会主任委员，广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任、教授。
作者：陈壮忠，广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主治医师。
这些汤既美味又防癌。你不能不尝试它们！权威实用的癌症防治知识，敬请关注！
一个
马鞭草苦瓜排骨汤
材料：鲜马鞭草60克(干30克)，鲜苦瓜500克，排骨250克，黄豆50克。
做法：马鞭草洗净，切成小块，用纱布包好。苦瓜切丁，排骨剁碎。加水煮至熟，去马鞭草渣，加盐调味，温服。
功效：具有清热解毒、活血化瘀、滋阴补肾的功效。马鞭草，别名马鞭尖，龙芽草，铁扫帚等。具有活血化瘀、止疟解毒、利尿消肿的功效，用于肿块积聚、痈肿热淋等症。苦瓜具有清热解毒、利尿、凉血、抗疲劳、清心、益气壮阳的功效。苦瓜含有多种维生素和矿物质，并含有清脂减肥的特殊成分，能加速排毒。据研究，苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。猪排骨，俗称排骨，不仅含有蛋白质、脂肪和维生素，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可为幼儿和老年人补钙，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。大豆含有丰富的大豆蛋白和抗氧化异黄酮，可以降低胆固醇，预防一些与激素有关的癌症。
适应证：全身嗜睡、乏力、口苦、胸闷、腹胀、恶心、纳差、小便涩痛发红、频、少腹、会阴部疼痛、舌苔黄腻、脉滑。肿瘤接受手术、放疗、化疗、内分泌治疗或分子靶向药物治疗时，也可酌情采用上述症状。本方味苦性寒，脾胃虚弱者慎用或与其他食材同用。
2
艾叶杞子炖鸡汁
干材料：艾叶20克(鲜品60克)，枸杞20克，原鸡1只(约500克)。
做法：艾叶洗净、捣碎并用纱布包扎。枸杞洗净。将未熟的母鸡去毛、去肠，将艾叶、枸杞放入鸡腹，缝上竹签，用水炖，去艾叶、竹签，加盐调味，喝鸡汁或吃鸡。
功效：健脾补肾，温阳益气。艾叶为菊科植物艾叶，具有温经、除湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏的作用。枸杞是枸杞的果实，具有固精补肝肾的功效。枸杞中含有甜菜碱和多种维生素，对各种癌症放疗或化疗后的白细胞减少症有很好的疗效。鸡肉有补中益气、填精补髓的功效。
适应证：迟钝、疲倦、虚弱，腰膝酸软，手脚冰凉，舌淡苔薄。肿瘤接受手术、放疗、化疗、内分泌治疗或分子靶向药物治疗时，也可酌情采用上述症状。
三
水蛇壮腰汤
材料：水蛇500克，炒杜仲20克，牛膝20克，巴戟天20克，枸杞6克。
做法：水蛇洗净其皮及内脏，切成薄片；将杜仲洗净。牛膝、巴戟天和枸杞，用水蛇煮熟，用盐和姜调味。
http://
功效：形寒肢冷，面色煞白，腰膝酸软，腰痛腹痛，久泻痢疾，五时下痢，小便不利，四肢浮肿，甚至腹胀。或者尿频，尿不尽，或者夜尿频。边缘有淡胖的舌或齿痕，舌苔白滑，脉沉细无力。肿瘤接受手术、放疗、化疗、内分泌治疗或分子靶向药物治疗时，也可酌情采用上述症状。
四
适应证：
黑豆海参水鸭汤 黑豆60克，海参60克，水鸭1只(约500克)。
功效5.jpg">做法：海参用清水反复浸泡一天洗净（或再用少量食用碱水煮 沸海参以去其灰味后再用清水浸泡，亦可加姜、葱适量焖焗海参后再 清水浸泡）。水鸭宰杀后去毛及肠脏，切方块。将以上食材一起加水炖烂，和盐调味，饮汤或佐膳。功效：清热养阴，补肾益气。黑豆有清热、解毒、补肾的功效。海参有滋肾、补血、润燥的功效。黑豆、海参、水鸭皆含有丰富的蛋 白质等营养素，是滋补佳肴。
适应证：烦躁心悸、消瘦虚衰。肿瘤病人接受手术、放疗、化疗、内分泌治疗或分子靶向药物治疗出现上述症状或者出现骨髓抑制者也可以酌情使用。
5
五子养肾汤
材料：炒车前子 10克，枸杞子 15克，菟丝子 15克，桑葚子 15克， 酸枣仁 15 克，猪脊骨约 250 克。
做法：猪脊骨斩块，洗净备用；将车前子、菟丝子、酸枣仁洗净，装入煲汤袋中，和枸杞子、桑葚子、猪脊骨放进炖盅中，加入水约 500 毫升，隔水炖约 1 小时，至肉烂熟，喝汤吃肉。
功效：滋养肝肾，宁心安神。车前子具有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰的功效。杞子即枸杞子，有滋肝肾、补虚损的功效。枸杞子含甜菜碱、葫萝卜素及维生素 B、维生素 C 等，药理研究对体外实验性肿瘤有一定抑制作用。菟丝子具有补肾益精、养肝明目之功效。桑椹子为 桑科植物桑的干燥果实，含糖、鞣酸、苹果酸和丰 富的多种维生素，有养阴补血、滋润肝肾的功效。酸枣仁养肝、宁心、安神、敛汗的功效。现代药理研究发现酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素 C，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用，有一定的降压作用。
适应证：心神不宁，烦躁失眠，惊悸易醒，腰膝酸软，腰痛如灌铅，阳痿不育，遗精早泄，小便不利、肢体浮肿，甚则腹胀如鼓；或见小便频数，余沥不尽，或夜尿频多。舌淡胖或边有齿痕，舌苔白滑，脉沉细无力。肿瘤病人接受手术、放疗、化疗、内分泌治疗或分子靶向药物治疗出现上述症状也可以酌情使用。■
【来源：广州中医药大学第一附属医院】
