最近正是春夏交替的时候，气温越来越热。我们也应该更加注意我们的日常饮食，尤其是如果家里有孩子的话。如果发现孩子食欲变差，记得多给孩子做些营养美味的菜。建议孩子吃六种“健脑菜”，天然叶酸高，提神醒脑，常吃常学健康。 　　

　　

　　 　　

　　

　　1.菠菜【菠菜蛋卷】推荐食谱 　　

　　

　　 　　

　　

　　菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐 　　

　　

　　1.菠菜洗净，切块，倒入碗中，依次加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀； 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.加入适量清水，搅拌至无颗粒； 　　

　　

　　 　　

　　

　　3.锅里加少许油，倒入面糊，全程用小火； 　　

　　

　　 　　

　　

　　4.煎至一面略成型后，用筷子和锅铲卷成蛋卷，再煎一分钟出锅。 　　

　　

　　 　　

　　

　　切成一块一块的，喜欢番茄酱的朋友可以挤进去享用！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.胡萝卜【胡萝卜馅饺子】推荐食谱 　　

　　

　　 　　

　　

　　面粉300克，盐3克，常温水240克。 　　

　　

　　馅料：胡萝卜2根、鸡蛋4个、葱姜蒜、虾皮、粉丝1根、盐、鸡精、胡椒粉、香油。 　　

　　

　　1.首先，将面粉、300克面粉、3克盐和240克水在室温下混合，边加入边搅拌；没有干面粉后，用手揉面，先揉成面团，然后盖上保鲜膜30分钟； 　　

　　

　　 　　

　　

　　2.这个时候，我们来准备馅料，暖一个风扇，让它变软； 　　

　　

　　 　　

　　

　　3.先将两根胡萝卜切丝，然后用刀切碎； 　　

　　

　　 　　

　　

　　4.炒4个鸡蛋待用，锅里热油，多加点炒鸡蛋油。趁热把油倒入蛋液中，搅拌均匀。 　　

　　

　　 　　

　　

　　5.锅中加入少许油，油热时爆香葱、姜、蒜，再放入一把虾皮；加入胡萝卜翻炒。胡萝卜经过油炸后，胡萝卜素可以更好的释放出来。胡萝卜炒软后，即可关火。 　　

　　

　　 　　

　　

　　6.粉丝这时候也泡好了，放案板上剁起来；然后全部倒入大碗中调味。虾皮是咸的，盐可以少一点。一勺盐就够了。然后加入1勺鸡精，少许胡椒粉，1勺香油拌匀。这个素馅真的超级香； 　　

　　

　　7.面团也醒了。拿出来简单摩擦后非常光滑细腻。搓成长条状后，分成小面剂，抓一把面撒上去。双手来回摇动各剂，使各剂均匀沾上面粉； 　　

　　

　　 　　

　　

　　8.然后用手掌沿着刀口往下压，展平剂后就可以开始擀饺子皮了。左右手搭配面皮，简单快捷；自己卷的饺子皮可以分成30个一组。卷好后会马上包起来，这样就不会粘在一起了。 　　

5.jpg">

　　

9、面皮也不用抹水，可以很轻松地捏拢，全部包好后就可以开始煮了；水开下饺子，我煮饺子喜欢“滚三滚”，水开后加点凉水，反复三次后就可以了，饺子就全部熟了，都飘起来了，捞出来后就可以开动啦。

　　

　　

3、黄花菜推荐食谱【木须肉】

　　

　　

黄花菜、木耳、胡萝卜、猪肉

　　

1、黄花菜、木耳各一把分别泡软。

　　

　　

2、胡萝卜和黄瓜都切菱形块。

　　

　　

3、梅头肉洗净切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

　　

4、碗中打入3个鸡蛋搅散。

　　

　　

5、起锅热油倒入蛋液，炒成大块儿鸡蛋后盛出来备用。

　　

6、继续起锅热油，把腌好的肉片倒进去划散，变色了盛出来就可以了。

　　

7、接着用锅里的底油爆香葱蒜，然后先下胡萝卜炒，断生后倒入黄花菜和木耳一起翻炒，炒匀后倒入肉片、鸡蛋、黄瓜。

　　

　　

8、炒熟后调味儿、加盐、鸡粉、生抽、小半碗淀粉水焖1分钟。

　　

9、出锅前撒上小葱花就可以了。

　　

　　

4、鸡肉推荐食谱【盐焗鸡】

　　

　　

黄栀子2个、三黄鸡1只、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克栀子水、小葱、生姜切片、土豆

　　

1、黄栀子2个，加开水泡出颜色，然后晾凉备用；

　　

　　

2、三黄鸡1只，处理干净后砍去鸡爪，不然电饭锅里放不进去；

　　

　　

装入一个大点的碗中调味儿，1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克放凉的栀子水；

　　

　　

3、现在先把整只鸡给它抹匀，再往鸡的肚子里面塞一个葱结去腥，接着就是腌制了，3个小时的时间就可以完全入味儿，期间记得翻动一下；

　　

　　

4、鸡块腌好的时候我们来准备其他食材，小葱切段，生姜切片，土豆切小块儿；

　　

　　

电饭煲内先放上土豆，再铺上葱段，姜片，最后把鸡放进来，腌制鸡的汤汁也一起倒进来；

　　

　　

5、电饭煲气孔冒热气的时候就可以微微闻到香味儿了，跳闸以后保温键继续焖40分钟，焖的过程不要开盖，时间到了就可以出锅了；

　　

　　

6、这个盐焗鸡全程都不需要加水的，这样焖出来的才是原汁原味儿，非常的香，稍微的放凉后就可以撕成小块儿了；

　　

　　

嫩滑的鸡皮，软嫩的鸡肉，还有诱人的光泽看起来就特别有食欲，口感咸香鲜嫩，皮爽肉滑，做法还超级简单，喜欢吃盐焗鸡的赶紧试试吧！

　　

　　

5、牛奶推荐食谱【烤牛奶】

　　

　　

玉米淀粉60克、牛奶500克、白糖20克、柠檬汁几滴、芝士两片、鸡蛋2个

　　

1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀，没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖，继续搅拌均匀；

　　

2、鸡蛋2个，只要蛋黄，搅散后加到刚刚的牛奶里面，为了口感更细腻，拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中；

　　

3、小火加热，不停的搅拌，牛奶液会慢慢越来越稠；

　　

4、挤上几滴柠檬汁，再加上两片芝士，继续小火加热不停搅拌，一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠，提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了；

　　

　　

5、关火后倒入模具中，放凉以后放冰箱冷藏三个小时，冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的，就像果冻一样的；

　　

6、再给它切一切，啥形状都行 ，你们自己喜欢就好；

　　

7、切好以后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，烤出来颜色更好看；

　　

　　

8、放入提前预热好的烤箱中层上下火200度16-20分钟，具体时间根据自家烤箱的脾性来调整；

　　

9、烤到表面有一点糖斑就行了，和上次烤蛋挞差不多，出炉后就完成啦。

　　

　　

6、鸡蛋推荐食谱【芦笋鸡蛋汤】

　　

　　

食材：芦笋300克、皮蛋1个、泡面搭档火腿肠2根、鸡蛋3个、葱、姜、蒜

　　

1、芦笋300克去掉老的根后削皮，然后切小段儿备用。

　　

　　

2、皮蛋一个，去壳后切成小丁。

　　

　　

3、火腿肠2根，从中间一分为二后也切成小丁。

　　

　　

4、碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散。

　　

　　

5、起锅热油，先倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋碎后盛出来。

　　

　　

6、再起锅热油，下葱姜蒜，爆香后倒入皮蛋和火腿肠。

　　

　　

7、炒香后倒入一大碗开水，芦笋和鸡蛋倒进来后简单地调个味，盐、鸡精、胡椒粉。

　　

　　

8、大火煮开后转小火再煮2分钟，芦笋煮熟后撒上小葱花，就可以关火出锅了。

　　

　　

上汤芦笋就做好了，相比上汤娃娃菜我更爱吃这个芦笋哦!汤鲜味美,低脂好喝,芦笋吃起来还吃鲜嫩脆爽的。

　　

这是一道超级好喝又简单的应季汤了，也是春天里一定要尝到的那一口鲜汤，皮蛋的香搭配鸡蛋的香，还有芦笋的鲜，真的是超级好喝，你们一定要试试哦!

　　

　　

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。