榴莲被称为“水果之王”，是泰国著名特产，气味独特，营养价值高。能活血散寒，缓解痛经，特别适合患有痛经的女性。是寒性体质者的理想滋补品。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。非常受欢迎。 　　

　　

　　 　　

　　

　　据媒体报道，某猫网站一分钟就卖出了8万只猫，那么榴莲除了直接食用还有哪些做法呢？ 　　

　　

　　 　　

　　

　　首先，榴莲冰淇淋 　　

　　

　　材料：榴莲100克，自制酸奶200毫升，淡奶油100毫升，蜂蜜10毫升，浓缩柠檬汁10毫升，糖50克。 　　

　　

　　1.用打蛋器打榴莲肉，加入自制酸奶。 　　

　　

　　2.加入鲜奶油、蜂蜜和浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻。 　　

　　

　　其实直接冷冻榴莲也很好吃，但是你需要选择一个成熟的榴莲，口感不软。 　　

　　

　　 　　

　　

　　二、榴莲饼 　　

　　

　　配料：榴莲、面粉、食用油、糖、盐。 　　

　　

　　1.将榴莲和绿豆去皮。 　　

　　

　　2.绿豆煮熟，榴莲碾碎。 　　

　　

　　3.在榴莲里放一些盐来使它变甜。绿豆成熟后碾碎，加入一些食用油。 　　

　　

　　4.在绿豆里放一些糖和少量面粉。搅拌并放松十分钟。擀出绿豆面。 　　

　　

　　5.将榴莲包好，定型，表面喷水。放入烤箱200度预热5分钟，再放入烤箱20分钟。中间再喷一次水。把它从烤箱里拿出来就可以吃了。 　　

　　

　　 　　

　　

　　第三，榴莲布丁 　　

　　

　　材料：牛奶130毫升，淡奶油80毫升，榴莲果肉240克，白糖30克，吉利丁片5克(1片)。 　　

　　

　　1.石花菜片预先用冰水浸泡； 　　

　　

　　2.将牛奶、淡奶油、白糖倒入小锅中，小火加热，不断搅拌至白糖完全溶解，然后关火； 　　

　　

　　3.取出软吉利丁片，放入小锅里的牛奶中，充分搅拌至吉利丁完全溶解； 　　

　　

　　4.将榴莲果肉切成小块，放入搅拌机中； 　　

　　

　　5.继续搅拌，直到牛奶冷却到温热状态； 　　

　　

　　6.将牛奶倒入搅拌机，搅拌均匀，平稳； 　　

　　

　　7.倒入小杯(这个大小的小杯差不多能装6杯)； 　　

　　

　　8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，直到凝固。 　　

　　

　　 　　

　　

　　第四，榴莲西米露 　　

　　

　　材料：榴莲肉100g(做成糊状)，牛奶125ml，西米2汤匙，(也可以加入柚子肉和魔芋)。 　　

　　

　　1.根据包装煮西米至半透明。米饭的量也可以根据自己的喜好增减。 　　

　　

　　2.将水烧开，加入西米，煮5分钟，然后关火，盖上盖子。控制水分含量，过冰水后再控制干燥备用。 　　

　　

　　3.用榴莲肉搅拌机搅拌。买了两个榴莲，有一次没吃完，就把肉都拿走了，捣成泥，放冰箱里冷冻，带走了。放在保鲜袋里，放在密封的盒子里，不然冰箱会有很浓的味道。 　　

　　

　　4.将牛奶倒入榴莲肉中。和榴莲肉奶提前冷藏，或者一起搅拌后冷藏一段时间再食用。 　　

　　

　　5.将榴莲奶搅拌均匀，加入煮沸冷却的西米，搅拌。西米没有一下子变得完全透明也没关系。在牛奶中浸泡一会儿，它会逐渐变得完全透明。 　　

　　

　　6.拌匀就可以吃了。还可以加点柚子肉做装饰。必须冷藏才能让冷饮变得美味。 　　

　　

　　 　　

　　

　　第五，榴莲壳和排骨 　　

　　

　　材料：榴莲壳半个，排骨800g，红枣若干，姜片，水，盐少许。 　　

　　

　　1.排骨洗净焯一下； 　　

　　

　　2.将排骨另起锅，一次性加足水，烧开，放入姜片，转小火煮一小时； 　　

　　

　　3.将榴莲的白壳切成小块，放入汤锅中再煮一个小时； 　　

　　

　　4.加入几颗红枣，加点盐，煮15分钟即可食用。