霜降
寒露不冷，初霜天气变了。
初霜是秋季的最后一个节气。初霜进入节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。地面上的水汽遇到冷空气会凝结成霜，所以初霜不是“结霜”的意思，而是指气温骤降，昼夜温差大。
补冬不如补霜降
俗话说的好。
“一年之内补尽不如补初霜”，
说明初霜是一年来进补的好时机。
01.柿子润肺
初霜，气候干燥，很多地方习惯吃柿子。柿子一般在初霜前后完全成熟。此时的红柿子皮薄肉鲜，味道鲜美，营养价值高。
既能御寒保暖，又能补益筋骨。这是很好的初霜食品。
02.鸭子进补
东西怎么能缺肥鸭呢？南方一些地区会在初霜前后吃鸭子。
因为鸭肉脂肪少，几乎各个年龄段的人都可以吃，适合作为一种食补。
03.牛肉暖胃
在初霜的这一天，一些地方的居民习惯于早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或牛腩锅等。来补充能量，祈求冬天的温暖和力量。
初霜的到来是深秋，干燥的气候最容易伤肺。宜多吃润肺的蔬果，多吃温和的粥汤，注意保暖，健康入冬。
