你吃过牛肉粉吗？牛肉粉是一种来自湖南的小吃。现在很多地方都能看到牛肉粉的大排档。但是，你知道牛肉粉能创造多少价值吗？在很多人眼里，牛肉粉似乎只是一种街头小吃，可以养家糊口，却似乎很难从中发财。但是，有这么一个人做到了。他就是张天一。 　　

　　张天翼是一名90后学者。他从小就很聪明，好学，毕业于北京大学，硕士。然而就是这样一个高材生，毕业后选择了卖牛肉粉。在绝大多数人眼里，牛肉粉的小生意就是不识字谋生的人会卖地。不过，像张天翼这样的高飞侠，似乎也没有卖牛肉粉的本事，但张天翼并不这么认为。 　　

　　我想很多人可能也很好奇。像张天一这样聪明又受过高等教育的人，应该有很多舒适高薪的工作等着他。他为什么要卖牛肉面？这就是张天翼的特别之处。在很多人眼里，牛肉粉这种街头小吃只是小本生意，很难做大。不过张天翼觉得不做小生意只看生意的人应该做。 　　

　　为了证明自己的想法，硕士毕业后，张天一选择了创业，而不是打工。当然，就算张天再聪明，没有任何社会经验，直接去创业也很难取得成功。所以在卖牛肉面之前，张天翼有过两次失败的创业经历。第一次是饺子馆，第二次是连锁餐厅，最终都倒闭了。 　　

　　也正是前两次创业的失败，让张天总结当初的原因，再次思考自己创业的起点。张天一想了想，决定先从家乡的牛肉粉入手。但是牛肉粉只在湖南有卖，其他地区几乎没有。张天一发现这一点后，立即开始在北京开一家名叫伏牛堂的牛肉面店。 　　

　　为了这个店，张天翼四处找同学搭伙，只拼凑了15万的启动资金。然而店开了之后，生意依旧平平，这让张天翼伤透了脑筋。张天翼一直想去那里，认为那是自己产品的定位，于是把自己的牛肉粉定位为正宗的湖南牛肉粉。之后，2000多名热衷于湖南牛肉粉的用户被邀请到微博上品尝牛肉粉，并参与对牛肉粉的评价。 　　

　　因为张天翼的这一招，成功让他的牛肉面店火了起来。这些来试吃和评价的微博博主，吃完之后基本都会在自己的微博上分享张天翼的牛肉粉，而且张天翼自己做的牛肉粉味道很好，所以来这里的顾客络绎不绝，生意也就这样红火起来。连北大校长都来这里品尝张天翼的牛肉粉。 　　

　　之后新零售概念兴起，张天翼迅速跟上时代步伐，以上班族为目标客户，研发出速食牛肉粉，先后在天猫、JD.COM、盒马鲜生等知名电商渠道推广。短短一个月就创造了30万册的销量，令人惊叹。如今，张天翼的牛肉面店已经不是原来那个只有30平米的店了，而是发展成了覆盖京津的高档店。 　　

　　如今，张天翼的牛肉面店数量已经超过20家，年收入2亿元。不仅如此，张天翼还获得了多家机构的融资，金额高达2700万元，如今公司估值已经超过5亿元。而这就是一碗小牛肉粉创造的价值。张天翼自己的成功证明了，只要用心，再小的生意也能做大。