大家好，我是雷达。在我国北方，有许多人喜欢吃面食，尤其是在中午。一般以面条为主，配以青菜、鸡蛋、肉丝，做自己喜欢的食物，简单又营养。
面条虽然好吃，但是吃多了也容易发胖，尤其是现在的中老年人。有些人开始慢慢变胖。按正常体重，体脂率完全不达标，还有高血糖。所以，在生活中，多吃些杂粮对我们的健康是非常有益的。这时，各种杂粮，比如荞麦面，就应运而生了。
荞麦面不含脂肪，不怕胖，糖分上升慢，口感好。一直受到中老年人和健身达人的喜爱。这段时间我家的午饭主要是魔芋荞麦面(荞麦面加魔芋有饱腹感)。尽量少吃普通面条。毕竟人到中年，要时刻注意饮食，避免体重增加，血糖升高。
魔芋面条的做法其实很简单。作为经常健身减脂的人，吃点零脂面还是很不错的。所以为了健康，尽量少用油做面条，再搭配各种自己喜欢的蔬菜，吃起来会更有营养。今天我们就来介绍一下魔芋荞面简单又好吃的做法。
准备食材：魔芋荞麦面条一块，西红柿，葱花，姜丝，鸡蛋，菠菜。
1.锅中加入少许食用油，放入葱花和姜丝，番茄块翻炒几下，加入适量清水，大火烧开。
2.水烧开后，下魔芋荞面。一般一个人可以掉一块面，然后用筷子抄几下。当面条煮至8成熟时，倒入蛋液。(也可以做荷包蛋)鸡蛋定型后，开始调味：加盐、生抽、蚝油、鸡精。
3.面条再次煮开后，加入自己喜欢的蔬菜，如菠菜、荠菜、大白菜、大青菜等。叶子熟后关火，然后倒入少许香油，撒上葱花，翻炒几下，就可以开始吃了。
今天给大家推荐的这款魔芋荞麦面条，还是跳水冠军代言的，已经卖了100多万块了。味道相当不错。喜欢面食的朋友，请一起尝试一下。面条零脂肪，高蛋白，好吃不怕胖。
