无花果怎样设施种植？无花果设施种植技术 　　

　　

　　山东省科技发展计划项目(2014 GNC 112007)；山东现代农业产业技术体系成果创新团队建设项目(SDAIT-06-19)；山东省星火科技示范项目(2015XH024)。 　　

　　

　　1建院 　　

　　

　　无花果对环境适应性强，耐旱耐瘠薄，对土壤要求不严格。一般沙土、砂壤土都能正常生长，土层深厚、保水保肥性好的中性砂壤土适宜。建园时应在背风向阳处，忌涝洼地，忌连作，有排灌条件。 　　

　　

　　设施可选择日光温室、塑料温室等。人为营造特殊可控的小气候，满足无花果正常生长结果的需要，达到生产优质鲜果的目的。选择抗寒品种如马思桃粉进行强制栽培时，选择冬暖型日光温室。青皮、博吉红等耐寒品种延迟栽培时，可使用塑料大棚。 　　

　　

　　无花果露地栽培的主要限制因子是冬季低温。当冬季极端最低温度低于栽培品种的耐冷临界温度时，植物的地上部分就会受冻。因此，如果选用马斯陶芬等耐寒品种进行保护性栽培，休眠期的低温一般不低于-4；选择抗寒性强的品种，如青皮、坡吉红等。休眠期的低温一般不低于-7，否则冬季休眠期结束后应尽早关闭温室。 　　

　　

　　2栽培管理技术 　　

　　

　　2.1品种选择 　　

　　

　　建议选择外形美观、果形规整、果大、品质好、耐修剪的品种，如波吉红、马思桃粉等。试验中发现，金奥芬、美利亚、青皮等品种树势强，易生长，综合表现差。 　　

　　

　　2.2育苗准备 　　

　　

　　选择1 ~ 2年生优质硬枝插条壮苗。要求侧根不少于6根，苗高80cm，树干直径1.0cm，根粗0.2cm，侧根长度18cm，根干不劈裂，表皮不皱缩。 　　

　　

　　2.3殖民化 　　

　　

　　秋季至春季发芽，即11月中下旬至次年4月中旬即可种植。具体种植时间应根据养殖设施建设情况确定。一般先建园，后建棚，春季种植为宜，既能避免秋植受冻，又能保证幼苗种植后有半年的生长期。当年秋季可进行延迟栽培，保证大部分秋果正常成熟；如果提前建设栽培设施，根据具体情况，可以在春季或秋季种植现有的日光温室或塑料大棚，建园。种植后可以进入设施促进或延缓栽培生产。 　　

　　

　　根据设施类型、栽培品种、整形方式、土壤肥力条件和园林功能(生产园或采摘园)，确定适宜的种植密度和种植方向。日光温室东西走向，采用直树形，可沿东西方向竖立，株距1.5 ~ 2m3m；开心形树多为南北向，株距1.5 ~ 2m 1.5 ~ 2m(图1)。为便于管理和采摘，枝直度相对较好，生长季无需设置支架捆绑结果枝的博吉红品种，可种植南北行，树形为直形或敞开式，其中直形结果母枝可顺行伸展，行距1 m 2.5 ~ 3 m，塑料大棚多为南北向，苗木种植也为南北向。 　　

　　

　　 　　

　　

　　图1冬季温室中的无花果干燥度低，呈开放状。 　　

　　

　　前花园要彻底翻面，施满有机肥。挖60cm见方的种植穴，施20kg洞内土壤和杂肥；或挖种植沟，每666.7m2施腐熟有机肥2000kg .当di 　　

　　

　　根据设施条件和外部温度。设施栽培通常在无花果休眠前，室外温度降至-5时在温室中进行。威海的日光温室一般在春节前后的1月中旬到2月上旬。5月上旬以后，只要夜间温度不低于15，就可以拆除草帘或棚盖。6月上旬以后，当露天温度能满足正常生长结果时，即可揭去棚膜。延迟栽培，在9月份最低气温降至15时覆盖棚膜，后期随气温下降增加草帘或棚盖，保证大部分秋果正常成熟，将采收时间推迟到12月上旬左右，打开通风口让棚内植株休眠。 　　

　　

　　2.5棚内的温度和湿度控制 　　

　　

　　促进培养。(1)加热加速发芽期。在开始升温后的15天内，要适当控制棚内温度，避免升温过度，地面发芽快，生长快，但地温低，根系活动缓慢，吸收功能不足，造成发芽不整齐。此时白天温度保持在15 ~ 20，晚上保持在10左右。15天后，逐渐提高棚内温度，白天温度为25 ~ 30，晚上用草帘或棚被覆盖，保持温度在15左右。发芽期间，棚内相对湿度应较高，空气相对湿度应保持在80% ~ 90%。新梢生长期。白天气温25 ~ 30，夜间13 ~ 15。空气的相对湿度为60% ~ 80%。新梢生长期温湿度过高会导致新梢生长过快，始果节位提高。生产中要注意适当控制温度和水分，避免新梢过度生长，导致树冠和光照条件恶化。果实膨大期。白天最高气温低于32，后期可逐步撤去棚膜，进入室外生产模式。 　　

　　

　　延迟培养。9月中下旬，在最低气温降至15之前，提前用薄膜覆盖棚子，夜间气温低于15时，覆盖棚子并保温。控制棚内最高温度不超过32，最低不低于15，适宜温度为20 ~ 30，促进大部分秋果后期成熟。 　　

　　

2.6 整形修剪

　　

无花果设施栽培可选用低干开心形或一字形树形。

　　

低干开心形(图1)。苗木定植后，留30～40cm定干，促进萌芽抽枝。选留方位角度和生长势比较理想的3～4个分枝作为主枝，长至40～60cm时重摘心，促发侧枝。第2年春对侧枝选外侧饱满芽短截，扩大树冠。3年以后每年对主枝延长枝短截，以促发健壮枝，并剪除过密枝、丛生枝、病虫枝、衰老枝和干枯枝等无用枝。结果枝衰老时在基部重短截更新。生长季对生长势旺盛的新梢可留22～26片叶摘心，促发二次副梢带果生长，通过设施延迟栽培促进副梢果实成熟，增加产量。

　　

一字形(“T”字形)(图2)。苗木定植后，当新梢长到15cm时，顺行保留2个长势较强的新梢分别向两边行间呈180°的“一”字形伸展培养作主枝，其余全部抹除。两大主枝的延伸方向和开张角度可用竹竿或铁线固定，两主枝的生长势尽量保持平衡。当年冬剪时，保留枝长约2/3进行短截，剪口处留饱满侧芽。翌春树液流动前(4月中旬)，在地上约20cm高处架设8～10号铁丝引缚主枝。主枝上的芽萌发后，间隔20cm交叉选留萌芽培养作结果枝，其余芽尽早抹除。选留的结果枝长1～1.2m时，架设第2层铁丝引导固定。夏季视生长情况及时除萌蘖、副梢，通过摘心控制生长势，促进果实成熟。冬季修剪时，主枝延长枝视株距在饱满芽处回缩控制(以相邻主枝接近但不重叠为准)，主枝上的结果枝在基部保留1～2个芽重截，剪口芽留外芽。此后，每年冬剪时对结果母枝保留1～2个芽，留外芽重截。也可在定植当年让新梢自然向上生长，扣棚升温前选留方位和生长势理想的枝条，呈 “一”字拉平。后期结果枝的培育选留、生长管理及冬季修剪同上。

　　

　　

图2 “一”字形树形

　　

2.7 肥水管理

　　

基肥一般于10月中下旬至11月中旬施入，以腐熟粪肥为主，施用标准为每生产1kg无花果施2kg肥，并施入少量复合肥。追肥，分前期追肥和后期追肥。4月中旬至6月上旬为需肥高峰期，此期追肥1～2次，以氮磷钾复合肥为主；7月上旬至9月上旬为果实成熟采收期，可追肥1～2次，以磷、钾肥为主，配合施用微量元素或低氮高钾冲施肥。

　　

无花果耐旱怕涝，不宜过多浇水，一般在3月中下旬新梢生长期和10月中下旬秋施基肥后各浇1次水。生长季追肥后适量浇水，保持田间相对持水量在60%～80%。果实成熟期尽量少浇水，避免裂果、烂果。有条件的园片，可配置滴灌，应用肥水一体化技术，减少肥水浪费，减轻土壤板结，节省人工。多雨季节，要及时排涝。

　　

2.8 病虫害防治

　　

威海产区无花果栽培中病虫害发生少，基本不用打药。近年来发现个别设施栽培园片发生二斑叶螨危害叶片和果实，可选用25%三唑锡可湿性粉剂1500倍或34%哒螨灵乳油2000倍或1.8%阿维菌素乳油2000～4000倍液防治。

　　

2.9 熟期调控

　　

可根据市场需求，于果实膨大期末、果目张开、果顶隆起，果皮颜色进入初转色期时(图3)，用食用植物油如花生油、菜籽油等，以棉签蘸取少许，从果目滴入，使果实提早2～3天上市。

　　

　　

图3 无花果果实滴油催熟

　　

2.10 采收包装

　　

近地销售以果实转色完全、果实膨大柔软表现出该品种固有的风味时采收；外销以果实着色完全、果实完全膨大但果皮未软的八分熟果为宜；采收时间以清晨为佳。无花果不耐贮藏，及时散去田间热进入冷库预冷，小包装(约2kg)上市。