让我们来看看图中的这种野菜。它看起来像洋葱吗？但它实际上不是洋葱。它的名字叫薤白。
它喜欢和我们玩捉迷藏，总喜欢长在草多的地方，让我们找不到它。它的花是浅紫色的，但是很漂亮。
它的鳞茎是可食用的，野生的，人工种植的，它的根对我们大有裨益。其蒜味体香对胸闷的老年人和高血压患者有宽胸通阳的作用，对胸闷有效。
因其特殊的香气和辣味，还能促进消化，增加食欲，除了健胃外，还能利尿祛湿。不仅如此，它还可以抗菌消炎，是传染病患者的最佳食物之一。
我们可以用它的头做酸辣泡菜，或者加糖。吃起来香脆可口。需要注意的是，薤白不能和韭菜一起吃。薤白吃多了会发烧，气虚者不宜食用。
