水在人体中所占比重，如何代谢？如何影响人体正常生理活动？ 　　

　　一、人体内的水分主要分布在两个缝隙中，即细胞内液和细胞外液。细胞外液可分为血浆和细胞间液(或称间质液)。间质水的含量或体内水的总量因性别、年龄、组织不同而不同。成年人的水分总量约占其体重的60%，其中细胞内液占40%，血浆占5%，细胞间液占15%。女性总用水量约占体重的50%，其中细胞内液占35%，血浆占4%，细胞间液占11%。儿童的含水量高于成人，约占75%，其中胞内液占45%，血浆占4%，胞间液占26%。脂肪组织的含水量最低，为25% ~ 30%，而肌肉的含水量为76%。因此，应考虑儿童、肥胖或瘦弱人群体液含量的特点，平时注意供水，生病时预防或纠正水分失衡。 　　

　　水的来源-冷白色 　　

　　除了每天与外界交换水分，体内各种体液的水分也在不断地相互交换。细胞内液的水分和其中所含各种物质的交换都需要通过细胞外液。正常情况下，细胞内外液通过体内水分的调节机制维持一定的动态平衡。 　　

　　正常情况下，水的摄入大约等于排出，以维持体液的恒常性。 　　

　　水的摄入主要来自饮料和食物，少量来自物质代谢水。代谢又称内源性水，是三种营养物质在体内氧化时产生的，其中每克糖产生0.6ml水，每克蛋白质产生0.42ml，脂肪产生1.07ml。强体力活动时，如果需要分解肌糖原或肝糖原产生能量，可以产生另一部分代谢水。 　　

　　水-茶的来源 　　

　　水通过肾脏、皮肤、肺、胃肠道等器官排出。 　　

　　肾脏：肾脏产生尿液的范围变动很大。一般成人每日尿量为500~4000ml，超过4000ml者多属病态。的最小尿量为300~500ml，取决于溶质负荷(包括钾、钠、氯、尿素等。).最大溶质负荷可高达1400mmol/L.如果排出的尿液少于最低量，代谢废物就会在体内堆积，影响细胞功能。在一些特殊情况下，如自然灾害、太空飞行等。当限制供水时，通过限制摄入的食物种类来强制性地减少肾脏和尿液。比如限制蛋白质和盐的摄入，以减少尿素和钠的排出；碳水化合物摄入充足(100g)可防止酮体产生，有助于减少酮体、电解质等溶质负荷。婴幼儿的肾功能尚未完善，只能排出少量电解质，其最高溶质负荷约为700mmol/L，因此，他们不应摄入过多盐、过高蛋白质或过于浓缩的配方膳，以免增加肾脏负担。 　　

　　皮肤：人体为了维持正常的体温，通过皮肤的汗腺排汗，通过血管收缩来辐射或保留热量。出汗有两种：非主导型和主导型。非显性出汗是指不自主出汗，很少由汗腺活动产生，在寒冷季节持续。一般成人每日由此蒸发的水分约300~500ml，它和呼吸时由肺部丧失的水蒸气构成了所谓非显性失水。婴幼儿体表面积相对较大，故非显性失水也较多.非显性出汗流失的电解质较少，通常可以省略。显性出汗是体温调节的重要机制之一，是汗腺活动的结果。这个排汗量随运动量、劳动强度、环境温湿度、海拔高度、代谢产热和人体热适应能力而变化。 　　

　　肺：呼吸过程中水分流失的多少与换气的容量和呼吸的深度有关。一般来说，快而浅的呼吸，由于大部分气体来自肺部的死腔，与体温不平衡，所以含有的水分较少，因而流失的水分也较少。相反，缓慢深呼吸会流失更多水分。在高热条件下，高海拔地区和呼吸性碱中毒时，由于呼吸作用增强，失水可增加到1L以上。 　　

　　水饮料来源 　　

　　胃肠道：正常情况下，由粪便中失去的水分不多，约100~200ml，但每日从胃肠道分泌的消化液包括唾液、胃液、胰液、胆汁和肠液共计8~10L。的大部分分泌物在回肠和近端结肠被吸收。在呕吐、腹泻、胃肠引流、肠瘘、肿瘤等病理情况下，可丢失大量胃肠分泌物，导致水电解质失衡。 　　

　　水源-食物 　　

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