红烧三文鱼东武里，做鲑鱼，最好不要加水炖，日本人都这样做，鱼肉鲜嫩不腥气，真香！-fried鱼-免费烹饪！“太阳烤”是许多人最喜欢的烹饪方式。又甜又咸的酱总是让人爱不释手() 　　

　　

　　不过“照烧”并不是鸡腿的专属，“三文鱼”也可以做成照烧味，一样好吃！最常见的光烤三文鱼的做法和鸡腿差不多。先将三文鱼两面煎熟上色，然后倒入酱料煮至入味粘稠。可以参考我之前的《光鸡腿照烧鸡——超简单的日式午餐料理！」。 　　

　　

　　 　　

　　

　　虽然炸鱼可以增加一层香气，但是炸鱼需要一些技巧，油烟爆炸也很讨厌。还有别的办法吗？是啊！将三文鱼用酱油、林炜、清酒和糖腌制一个小时，放入烤箱烘烤或蒸熟，然后在剩余的卤汁中加入一些日本高汤，煮沸并浓缩成照烧酱，浇在三文鱼和米饭上。就像红烧三文鱼和米饭一样好吃！ 　　

　　

　　不用煎鱼，只需要拿个炖锅来浓缩酱汁。程序非常简单。剩下的时间可以用来做饭或者炒菜，很短的时间就能做好一顿美味的饭菜！事不宜迟，让我们看看如何做() 　　

　　

　　食材： 　　

　　

　　1.一条150克的鲑鱼 　　

　　

　　2.2汤匙酱油 　　

　　

　　3.2汤匙味噌 　　

　　

　　4.2汤匙清酒 　　

　　

　　5.2茶匙白糖 　　

　　

　　6.日本高汤40ml(可以用水代替，也可以在水中加入一撮柴火鱼粉(Hondashi)) 　　

　　

　　步骤： 　　

　　

　　1.三文鱼用纸巾包好，用酱油、清酒、味噌、白糖的腌料浇上至少一个小时。 　　

　　

　　2.将腌制好的三文鱼的卤汁倒入酱锅中，然后加入日本高汤，煮沸浓缩成为轻烧的酱汁。 　　

　　

　　3.将三文鱼放入烤箱，不要预热200摄氏度大约8分钟。 　　

　　

　　4.把三文鱼放在米饭上，淋上红烧酱。 　　

　　

　　来看看做「生鱼片」需要哪些食材吧！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　将酱油、味噌、清酒和糖混合在一起。 　　

　　

　　 　　

　　

　　用厨房纸巾包三文鱼。 　　

　　

　　 　　

　　

　　淋上腌料，让三文鱼四面都沾到腌料！ 　　

　　

　　腌制至少一个小时，想腌制一天也没问题。记得放冰箱里就好！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　腌好三文鱼后，将腌料倒入调味汁锅中。 　　

　　

　　 　　

　　

　　纸巾上会吸附很多卤汁， 　　

　　

　　不要把纸巾拧干浪费了！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　添加日本股票。 　　

　　

　　 　　

　　

　　煮至浓稠。 　　

　　

　　 　　

　　

　　因为糖的含量， 　　

　　

　　可能差不多够看到大泡沫了吧！ 　　

　　

　　不加热的时候是粘稠的，没有流动性。 　　

　　

　　因为冷却后会更厚！ 　　

　　

　　 　　

　　

　　 　　

　　

　　同时，用铝箔包裹三文鱼， 　　

　　

　　在烤箱中以200摄氏度烘烤，无需预热。 　　

分钟左右。

　　

　　

如果鲑鱼更厚就延长时间！

　　

　　

如果家里没有烤箱……那就用蒸的 ( ▔___▔)y-～

　　

　　

大概也是5-10分钟，端看厚度喔！

　　

　　

　　

酱汁和鲑鱼都处理好了，最后就是组装啦！

　　

　　

准备一碗白饭。

　　

　　

先淋上一些酱汁。

　　

　　

放上四片紫苏叶…

　　

　　

厄…这步骤可以省略，

　　

　　

只是刚好我最近种了紫苏叶，

　　

　　

好玩拿来摆而已 (￣▽￣)"

　　

　　

放上鲑鱼。

　　

　　

淋上酱汁并抹匀，

　　

　　

确实让表面沾附酱汁，

　　

　　

好啦这样就完成了！

　　

　　

记得再加一些喜欢的蔬菜喔 (￣▽￣)~*