近年来，越来越多关于食品添加剂的报道引起了许多人的恐慌。尤其是作为一个有婴儿的家庭，让孩子吃得安全、放心，是每位父母的追求。
一些父母为了避免食品添加剂，禁止他们的孩子吃所有的零食。反而让孩子非常渴望零食，总是缠着老人偷偷买。
有些家长持无所谓的态度。“如果现在任何食品都没有添加剂，不能吃，那就回家自己种菜吧。”
其实这两种态度都不是特别合适。最好的方法是学会分辨哪些食品相对安全,它可以偶尔给孩子们。什么风险更大，尽量不要吃。
接下来，小妈妈就和大家聊聊你想知道的关于食品添加剂的事情。
如果没有食品添加剂，我们的生活会是什么样子？
首先，没有防腐剂和抗氧化剂,的食物会很快变坏，导致营养物质的流失，而且还会对身体造成伤害。
家里榨的苹果汁,举例来说，如果你不马上喝，它很快就会变成棕色。氧化产生的多酚和蒽醌会对身体造成伤害。
没有膨松剂,面包，油条和蛋糕就不会有柔软的味道。
如果没有乳化剂,牛奶和冰淇淋中的水和油就会分层，无法融合在一起，味道和外观都会大打折扣。
例如，酒店在制作烤肉和叉烧等肉制品时经常使用硝酸盐和亚硝酸盐。虽然有研究证实亚硝胺有很强的致癌作用，但能保持肉制品的色、香、味，抑制肉毒梭菌。所以只要严格按照国家标准，这样的添加剂还是可以使用的。
对于成年人来说，食品添加剂是不可避免的，也是相对安全的。
只要我们选择信誉好的品牌和商家,我们就应该避免购买颜色过于鲜艳、味道特别浓郁且非常便宜的食品，以避免非法添加剂。适量吃一些含有添加剂的食物是安全的，不会对身体造成伤害。
然而，这不适用于幼儿。它们正处于生长发育的关键时期，内脏器官还很脆弱，神经系统还没有发育好，所以在给它们选择食物时，一定要养成看配料表和营养标签.的习惯
1、糖精
糖精是一种人造甜味剂，在饮料、果冻.经常被添加
动物研究发现，糖精会增加患膀胱癌的风险，用糖精代替糖容易导致肥胖。所以州政府规定婴儿食品中不允许添加糖精.
我们给孩子买零食的时候要注意配料表，不要给孩子买含糖的食物。
2、亚硝酸盐
午餐肉、香肠、腊肉、熏肉和其他食物含有亚硝酸盐。
亚硝酸盐可与孕妇体内的仲胺形成强致癌物亚硝胺，通过胎盘传递给胎儿，导致畸形。因此，孕妇和孩子应该尽量不吃这类食物。
此外，在哮喘患者,亚硝酸盐也可能引起呼吸困难，应特别注意。
3、焦糖色素
经常添加到可乐、咖啡、沙司和蛋糕中。
如果在制作过程中焦糖色素中加入氨，会产生致癌物质，所以尽量不要给孩子选择含有焦糖色素的食品，如可乐、巧克力味蛋糕、方便面等。
对了，泡面汤大部分是酱油，不是真的酱油，是焦糖色。
4、人工合成色素
色素分为天然色素和合成色素，各种糖果、糕点、饮料.中都有添加，相对来说天然色素更安全。
合成颜料，如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄,等。会在新陈代谢的过程中
产生潜在的致癌物。还有研究认为，人工合成色素会影响儿童的智力发育，刺激大脑神经出现躁动、情绪不稳的情况。
所以给孩子买零食的时候，尽量不要买五颜六色的，少吃点色素总是好的。
5、氢化植物油
是反式脂肪酸的一种，在面包、蛋糕、饼干、薯条等食品中广泛添加。买这类食品时，要记得检查配料表和营养标签，挑选不含氢化植物油和反式脂肪酸的零食。
我们平时在给孩子买零食的时候，尽量不要给他们买大人吃的零食，养成看配料表的习惯。
如果配料表上有非常多的食品添加剂，或者出现上面这5类添加剂，就默默地把零食放下吧。
另外不要给孩子买散装、不带配料表的零食，或者小摊上的零食，以防商家违规使用食品添加剂，甚至非法添加物的情况，给孩子的健康造成严重损害。
历史文章：
这些食物千万别给孩子吃，盐分高的惊人，吃起来还不咸！
