农村人的机会来了！你别看不上，日本已经开始大量进口了！
近日，山西省13箱156kg香椿在日本顺利通关，这是山西省首次向日本出口香椿。
看到这里你可能会说，这只是香椿，有什么好大惊小怪的？你知道第一茬香椿多少钱一斤吗？在成都，第一茬香椿至少要100元一斤，而在上海等地，最高价格甚至可以达到130元一斤。这是什么概念？一斤左右的香椿等于39只小龙虾，26只皮皮虾，10只鲍鱼，2只大闸蟹。
香椿为什么会这么贵呢？
俗话说“三八吃香椿芽”，人们争相购买第一茬香椿，真是“物以稀为贵”。产量越少，价格越高。
那么问题就来了，既然香椿这么值钱，为什么产量却这么少呢？
其实根本原因是农村人不愿意种。大家喜欢吃的其实只是香椿的嫩芽。一年中，只有一个月左右的味道最好。过季后，香椿芽不再鲜嫩，味道不好。虽然香椿的其他部位也可以吃，但是没有香椿芽好吃。所以香椿以前在农村不受欢迎，农村人都不愿意种。
可是，既然香椿只有1个月的“好时候”为什么会说农民的机会来了呢？
要知道，今天和过去不一样了，农业发展已经现代化了。即使是普通农民，只要能通过科学的方法种植出优质的农产品，都有控温、控湿甚至补光等储运方式。在山西永济，有人通过种植香椿实现了月入数万的利润。
