扁桃体又称扁桃体，位于人口腔和咽部两侧的腭舌弓和腭咽弓之间的三角间隙，是抵御上呼吸道感染的第一道天然屏障。具有防御和抵抗外界病菌入侵的免疫功能，被称为人体的“健康卫士”。 　　

　　当身体由于过度疲劳、着凉等原因抵抗力下降时，扁桃体表面隐窝内的细菌就会活跃起来，大量繁殖，使扁桃体红肿、发炎、溃烂。此时高烧可达39 ~ 40，并伴有畏寒、全身乏力、全身疼痛、食欲不振、恶心呕吐。 　　

　　扁桃体发炎，该注意哪些饮食禁忌呢？ 　　

　　扁桃体炎患者应尽量少吃热性食物，如辛辣、辛辣、油腻食物，如下： 　　

　　1.忌食腥发，如虾、蟹、带鱼、鳗鱼、公鸡、狗肉、竹笋等。因为这些食物可以聚痰生热，所以这个病可以加速。 　　

　　2.忌烧烤及油腻食物，如肥肉、肥鸡、羊肉、烧鹅、烤鸭、羊肉串、猪排等。因为这些食物容易生痰化火，痰火可致郁，灼伤咽喉，加重病情。 　　

　　3.忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、韭菜、五香粉、麻辣火锅、榨菜等。因为辛辣之品辛辣刺激，容易化火，加重胃热，症状会加重。 　　

　　4、忌烟酒，因为烟酒性热，性温燥，化火为阴，可加重内热；同时，酒精还可扩张外周血管，加重炎症的水肿和渗出，导致病情反复发作或加重。 　　

　　5、忌喝寒冻食物，如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可乐、冰牛奶、冰糖水等。因为炎症红、肿、热、痛，微小血管扩张充血，如吃冷冻食品，炎症微小血管痉挛收缩，血液循环受阻，炎症加重，感情反复难以愈合。 　　

　　长期反复扁桃体炎其实就是慢性扁桃体炎，往往由反复发作的急性扁桃体炎转变为慢性扁桃体炎。链球菌和葡萄球菌是最常见的病原体。临床表现常为咽部不适、异物感、干燥、瘙痒、刺激性咳嗽、口臭等症状。 　　

　　防治措施： 　　

　　1.保持口腔清洁。早晚刷牙，饭后用淡盐水漱口，减少口腔细菌感染的机会；平日少吃辛辣刺激性食物和容易上火的食物。 　　

　　2.药物治疗。含碘药片；长期服用维生素C，每次2片，每日3次；口服罗红霉素片和甲硝唑片等。 　　

　　3、平时加强体育锻炼，增强体质和抗病能力。 　　

　　虽然扁桃体具有防御和抵抗宝宝外界病菌入侵的免疫功能，但当出现以下情况时，扁桃体就不得不提前“下岗”了： 　　

　　(1)扁桃体过度肥大，妨碍呼吸和吞咽。 　　

　　(2)反复急性发作，一年4 ~ 5次以上，有扁桃体周围脓肿史。 　　

　　(3)长期低热，除扁桃体炎外无其他病变。 　　

　　(4)肾炎、风湿病等扁桃体炎引起的并发症。