你知道西班牙是世界上酒吧密度最高的国家吗？ 　　

　　

　　酒吧里摆满了各种小吃，一把把高脚椅，狭窄的过道，两三群人一手享受着小吃，一手笑着。这是西班牙酒吧的经典形象。 　　

　　

　　 Tapas与其说是西班牙人的小吃，不如说是一种“小吃”更形象。 　　

　　

　　即使在冬天，西班牙小吃也不能缺席！ 　　

　　

　　今天就来聊一聊，哪些辣小吃最适合西班牙的冬天，如何免费吃到好吃的小吃？ 　　

　　

　　 1 　　

　　

　　西班牙肉丸 　　

　　

　　阿尔邦迪加斯 　　

　　

　　这道西班牙小吃，看起来像我们中国的肉丸和红烧狮子头，是西班牙著名的肉丸Albndigas。 　　

　　

　　将香浓的酱汁浇在煮熟或油炸的肉丸上，趁热吃一个。绝对过瘾！最受欢迎的酱是萨尔萨酱。 　　

　　

　　告诉你一个小秘密： 　　

　　

　　吃完肉丸，可以要一条面包，蘸着剩下的酱吃。好吃程度绝对不会输肉丸本身。 　　

　　

　　 2 　　

　　

　　西班牙炸丸子 　　

　　

　　炸丸子 　　

　　

　　当你读到“炸丸子”这个词的时候，有没有感觉到那种嘎吱嘎吱的声音~ 　　

　　

　　西班牙特色炸丸子，只要是手工制作的，一定是冬天最受欢迎的小吃之一。 　　

　　

　　咬一口炸好的脆皮丸子，你会尝到法式白酱(bechamel)、鸡丁、火腿、蘑菇等食材完美融合后的美妙滋味。 　　

　　

　　 3 　　

　　

　　腊肉卷枣 　　

　　

　　培根三明治 　　

　　

　　用一小块腊肉卷一颗红枣，放在烤架上烤至腊肉酥脆。 　　

　　

　　不用说，你一定能感受到这种外咸内甜外脆的奇怪味道！ 　　

　　

　　虽然培根是西班牙的舶来品，但早在20世纪80年代，培根卷配鸡尾酒就已经是西班牙酒吧里的一种奇特吃法了。 　　

　　

　　腊肉卷枣和冬天，绝配！ 　　

　　

　　 4 　　

　　

　　布尔戈斯血肠 　　

　　

　　布尔戈斯血肠 　　

　　

　　这个burgos香肠真的很别扭。很丑但是很好吃。 　　

　　

　　如果你喜欢香肠，你一定要尝尝。这种由布尔戈斯人用猪血、猪肉和米饭制作的传统美食，给你不一样的味蕾体验。 　　

　　

　　记得用一小块面包吃这种西班牙小吃。香肠的咸味和油气可以和面包完美融合。 　　

　　

　　 5 　　

　　

　　蘑菇酿造 　　

　　

　　Championes rellenos 　　

　　

　　看照片就知道这是Aauto更快的tapas。去掉蘑菇的根，把它们倒过来，加入橄榄油，大蒜，火腿，奶酪.烤熟了就可以吃了。 　　

　　

跟我们的青椒土豆丝一样，看着简单，但是要把它做好吃可不容易。

　　

西班牙的大大小小的酒吧都会有自家版本的香菇酿。因此你在不同的酒吧能吃到不同口味但同样美味的蘑菇酿。

　　

6

　　

烤肉串

　　

Pincho moruno

　　

冬天，烤串和啤酒最是相配。

　　

这道tapas是阿拉伯人发明的，"moruno"这个词也来源于西班牙人对曾经的伊斯兰征服者摩尔人的称呼Moro。

　　

将切块的猪肉用香料腌制入味，再上烤架烤到肉质软嫩。散发着浓浓香气的肉串配上一杯鲜啤，寒冷冬天的幸福感也能蹭蹭往上升。

　　

7

　　

苹果酒炖香肠

　　

Chorizo a la sidra

　　

西班牙香肠的爱好者继续看过来！

　　

这里有一道你绝对不可错过的冬日美食。这也西班牙北部阿斯图里亚自治区最经典的一道美食。

　　

将最经典的西班牙香肠 (chorizo) 在苹果酒中浸泡到其变软，然后再在砂锅中将其煮至软嫩。充满苹果酒香气的热乎乎的香肠，美味触手可及！

　　

8

　　

土豆泥

　　

Patatas revolconas

　　

这道tapas是埃斯特雷马杜拉、卡斯蒂利亚-莱昂地区的经典美食，它的制作方法也是再简单不过了，但是美味却一点不减分。

　　

土豆泥中混合着红辣椒、培根、火腿丁等等，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香气！

　　

冬日的晚上来一碗香糯的土豆泥，暖到心里～

　　

9

　　

炸咸鳕鱼

　　

Buuelos de bacalao

　　

咸鳕鱼 (bacalao) 是西班牙菜中最常见的食材之一，也是在冬天烹饪tapas不可缺少的主角。

　　

炸的金黄的咸鳕鱼块外酥里嫩，蘸着蒜蓉蛋黄酱 (alioli)一起吃，完美！

　　

等一等

　　

你以为就这么结束了？

　　

重头戏还没开始呢！

　　

说了这么多适合冬天的tapas

　　

那到底在西班牙哪些地方能吃到

　　

免费的tapas呢？

　　

什么，免费吃tapas？

　　

是的，你没有听错！

　　

在西班牙有些地方就是这么的任性

　　

你点上一杯酒，店家就免费送上一份美味的tapas

　　

格拉纳达

　　

格拉纳达 (Granada) 是个极富魅力的南部城市，拥有阿尔罕布拉宫、阿尔拜辛等西班牙重要的世界遗产。

　　

在城内的酒吧中，也提供着量大价廉的tapas。这里三四道tapas的量，就相当于一顿正餐了。何况在这儿点一杯酒还常能送一份tapas。用不多的钱也能过上酒足饭饱的生活啊～

　　

推荐小酒馆：

　　

Bar Los Diamantes：Plaza Nueva, 13, 18009 Granada

　　

Taberna Casa Enrique：Calle Acera del Darro, 8, 18005 Granada

　　

Aliatar：Calle San Sebastián, 4, 18001 Granada

　　

莱昂

　　

莱昂 (León) 位于西班牙西北部卡斯蒂利亚-莱昂自治区，这里有很多的酒吧、小酒馆，尤其是在Húmedo区 (Barrio Húmedo)。

　　

你就随便走进其中一家，点上一杯啤酒或红酒，尝一尝店家免费提供的既地道又美味的tapas吧。

　　

推荐小酒馆：

　　

La Bicha：Plaza San Martín, 4, 24003 León

　　

El Patio：Plaza Torres de Omaa, 2, 24003 León

　　

El Mesón del Burgo：Calle Burgo Nuevo, 46, 24001 León

　　

哈恩

　　

位于安达卢西亚自治区的哈恩 (Jaén) 是西班牙橄榄油的发源地，有“橄榄油之都”之称。城中有好几个区域都分布着tapas小店，其中最出名的几家都位于城中心的San Ildefonso区，这里的小店里都提供着用当地食材新鲜制作的tapas。

　　

去的时候一定记得用面包蘸着哈恩产的橄榄油来尝一尝哦！

　　

推荐小酒馆：

　　

TABERNA CASA GORRIN：Calle Arco del Consuelo, 7, 23004, Jaén

　　

Tito Nono II：Calle de Catalua, 12, 23009 Jaén

　　

维戈

　　

维戈是西班牙西北部加利西亚自治区的第一大城市，也是一座面朝大西洋的港口城市。在酒吧中点一杯酒送一份tapas是这座城市的传统。

　　

在Barrio viejo和Bouzas这两片区，你能找到提供各式tapas的小酒馆。这里用新鲜海鲜制作而成的tapas，一定让你大呼过瘾！

　　

推荐小酒馆：

　　

Imperial：Calle de Colombia, 24, 36204 Vigo, Pontevedra

　　

Mesón Orensano：Rúa Zamora, 7, 36203 Vigo, Pontevedra

　　

Adega da Barraca：Rúa Couto Pieiro, 6, 36204 Vigo, Pontevedra

　　

阿维拉

　　

作为世界遗产城市的中世纪小城阿维拉 (vila)，因为西班牙著名的修女特蕾莎(Teresa) 而闻名。这里保留着大量文艺复兴式、哥特式的建筑。

　　

同样，你也能在城内找到很多具有“年代感”的小酒馆，其中的tapas也是绝对的美味。

　　

推荐小酒馆：

　　

El Rincón del Jabugo：Calle de San Segundo, 28, 05001 vila

　　

La Bodeguita de San Segundo：Calle de San Segundo, 19, 05001 vila

　　

Casa Guillermo：Plaza Mercado Chico, 3, 05001 vila

　　

唯有美食与爱，不可辜负。

　　

冬天，在西班牙的小酒馆中品尝一份tapas，相信你会爱上西班牙，也爱上这样西班牙式的生活情调～

　　

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