呼伦贝尔草原的美食种类繁多，不仅有肉类食品，还有奶制品。那么呼伦贝尔草原有哪些乳制品呢？如果你也想了解呼伦贝尔的奶食，相信这篇文章可以为你提供一些帮助。感兴趣的朋友不妨看看！ 　　

　　呼伦贝尔草原的乳制品有哪些？一、奶茶 　　

　　奶茶作为呼伦贝尔草原的特色饮品，一定不能错过。在呼伦贝尔草原，蒙古族每天都喝奶茶，早上第一件事就是煮奶茶。在制作奶茶的过程中，会加入一些炒饭、奶皮干等食物，使奶茶的味道更加香甜可口。而且奶茶还有缓解疲劳、帮助消化、降低血压的作用。去呼伦贝尔草原旅游怎么能不品尝正宗的奶茶？ 　　

　　第二，奶酪 　　

　　想品尝美味的奶茶，不妨试试美味的奶酪。奶酪，俗称“黄油蛋”，是蒙古族居民非常喜欢的一种乳制食品。奶酪分为生奶酪和熟奶酪。奶酪虽然好吃，但也要控制食用量。否则吃多了会很难消化，也不适合肠胃不好的人吃。 　　

　　第三，酸奶 　　

　　酸奶是蒙古族常见的饮料，分为两种，一种是生酸奶，一种是熟酸奶。酸奶不仅可以直接食用，还可以用来煮肉或面条。尤其是喝完酒之后，喝一点酸奶，也可以解酒！ 　　

　　第四，奶皮 　　

　　山雀在蒙古语中被称为“查干伊德”、“乌鲁穆”、“乌里莫”。中文意思是“白色食物”。就是把马、羊、牛、骆驼的鲜牛奶倒入锅中，煨熟，待其表面凝结一层蜡脂，用筷子在通风处搅干，就是奶皮。属于鲜奶的奶油皮。 　　

　　五、牛奶豆腐 　　

　　豆腐也叫奶酪，蒙古语叫“呼如塔”。制作方法是将提取“何柱”剩下的炼乳倒入锅中煮沸，然后加入少量酸奶，像盐水中的豆腐一样，将牛奶分离出来，用栅栏捞出奶块，用白布毛巾包好，用木板挤压，直到水完全挤出，然后用模具定型，半天后取出晾干，即为奶豆腐。是牧民一年四季不可或缺的奶食。 　　

　　第六，奶酒 　　

　　奶酒在蒙古语中被称为“阿里里”。蒙古族能饮酒，多为白酒和啤酒，部分地区也喝奶酒和马奶酒。酿制蒙古奶酒时，先将鲜奶装入桶中，再加入少量比普通酸奶更酸的爱酸奶果汁作为底料。三四天后，牛奶全部变酸后，就可以下锅加热了。锅上盖着一个无底的桶，桶内侧面朝下挂着几个小锅。然后，坐在无底的桶上，坐在装满冷水的铁锅上。酸奶加热后蒸发凝结成液体，滴入小锅里。在节日或客人和朋友聚会时，蒙古人拿出酒和烈酒。 　　

　　想去呼伦贝尔旅游品尝正宗的乳制品，可以去大草原上的牧民家庭拜访，保证能品尝到正宗的草原奶食。如果你还有关于呼伦贝尔旅游的问题，可以私信我咨询，也可以在评论区给我留言！