产品调配方法 　　

　　

　　 　　

　　

　　一、乳酸水果冰（冰品口感更佳） 　　

　　

　　品种：凤梨/芒果/香橙/蜜柚/柠檬/草莓； 乳酸多。（360cc杯 计） 　　

　　

　　 冰调方法： 　　

　　

　　360CC杯中依次加入冰块30 g50g,果碎45g、乳酸多15g，加入冰水约250g搅拌均匀后即可。 　　

　　

　　450CC杯子：乳酸多15g+果碎50g+常温水至杯子三分之二处+冰块至满，搅匀即可 　　

　　

　　 热调方法： 　　

　　

　　360CC杯中依次加入果碎45g、乳酸多15g，加入热水约300g搅拌均匀后即可（建议）。 　　

　　

　　二、复合果蔬汁（450cc杯子） ： 　　

　　

　　制作方法： 　　

　　

　　70克果蔬汁+250克水+冰块至满，搅匀即可。 　　

　　

　　果蔬酸酸乳：70克果蔬汁+20克乳酸多+250克水+冰块至满，搅匀即可。 　　

　　

　　三、粗粮茶圆 　　

　　

　　使用方法：水煮开后放入粗粮茶圆，煮20分钟，焖20分钟，捞起后用冷水降温，把水倒净，放入适量果糖或珍珠香蜜搅匀即可。 　　

　　

　　四、水果原浆与果味粉的最佳搭配 　　

　　

　　制作方法：（450CC杯） 　　

　　

　　 热饮水果牛奶：（以木瓜牛奶为例） 　　

　　

　　木瓜原浆一勺半(约25g) + 木瓜果味粉一勺半(约20g) + 005奶精一平勺(约10g)+热水至满（75摄氏度以下），搅匀即可。（勺子为标准果粉勺） 　　

　　

　　 冷饮：（以泡泡果奶为例） 　　

　　

　　水果原浆一勺半（约25g） + 同种口味果味粉两勺（约20g） +奶精20g+ 热水至杯子三分之一处搅拌均匀+冰块至满，冷却后，雪克即可。（勺子为标准咖啡勺） 　　

　　

　　五、单车奶茶 　　

　　

　　制作方法：（450CC杯） 　　

　　

　　奶精20克+果糖10克+1/3杯热水化开+冰块至杯子1/2处，冷却温度，再加入40克洛神浆+冰块至满，雪克即可。（奶精亦可用乳酸多代替，味道更佳） 　　

　　

　　六、夏日冰纷 　　

　　

　　制作方法：（450CC杯 计） 　　

　　

　　苹果果C两勺+酸梅果酱两勺+水至杯子1/2处+冰块为杯子的一半，在沙冰机里面打，大马力打十秒，停止两秒，再打5秒即可出杯，放置九三十秒后可分层。（勺子为标准咖啡勺） 　　

　　

　　七.奶昔： 　　

　　

　　哈密瓜奶昔：哈密瓜果浆1.3oz+005奶精一勺半+香草冰激凌粉一勺+温水280cc，在冰沙机里面高速搅拌约一分钟即可。 　　

　　

　　八：雪泡： 　　

　　

　　草莓雪泡：草莓原浆1.5oz+004奶精一勺+005奶精一勺+温水300CC，高速搅拌即可。 　　

　　

　　九：粗粮奶茶： 　　

　　

　　以牛奶红枣茶为例：取锡冷红茶液100cc+004奶精半勺+005奶精一勺+奶昔粉半勺+水200cc+红枣粉1.5勺搅拌均匀+0.5oz果糖，搅拌均匀，即可。（勺子为标准咖啡豆勺） 　　

　　

　　十：椰香纯奶麦风： 　　

　　

　　椰子粉30克，奶精35克，果糖25克，加热水至满，胚芽片一勺（不锈钢勺）. 　　

　　

　　十一：三兄弟奶茶： 　　

　　

　　乌龙茶包两包+热水220cc冲泡茶包，奶精50克+果糖20克+红豆酱1勺（不锈钢勺）+珍珠两勺（标准咖啡勺）+牛奶布蕾(布丁)一勺（不锈钢勺）+热水至满。（不锈钢勺为30cc容量） 　　

　　

　　十二：宇治奶茶（日式经典奶茶） 　　

　　

　　500cc杯子：抹茶粉20克+005奶精40克+果糖25克+热水至满，搅拌均匀，即可。(加入50克红豆酱，可以做红豆宇治抹绿，奶精若换成奶泡更佳，奶泡可以用植脂奶油来发，以降低成本) 　　

　　

　　十三、“粗粮王”系列 　　

　　

　　单品粗粮：以玉米为例： 　　

　　

　　400cc杯子：玉米粗粮王50克+奶精15克+温水（不超过70度）至杯子的一半处，搅拌均匀，再加沸水至满，搅拌均匀即可。（调配单品粗粮王亦可不加奶精） 　　

　　

　　复合式粗粮：以南瓜玉米为例： 　　

　　

　　400cc杯子：南瓜玉米粗粮王50克+温水（不超过70度）至杯子的一半处+果糖10克果糖，搅拌均匀，再加沸水至满，搅拌均匀即可。（亦可不加果糖调饮）