在农村，小时候经常和家里长辈或者朋友去山上玩，因为山上的空气不仅清新，而且还有很多“宝贝”。杰哥说的这些“宝贝”都是农村常见的野草和野果，其中让杰哥印象深刻的是有一种长得像鸡腿的野草，大人叫它翻白草。
翻白草长得很奇怪。它的根很粗很粗，像个大鸡腿。但翻白草的茎是直立的，茎叶上覆盖着白色的绒毛，这也是翻白草的起源。但因为翻白草长得像一个要趴在地上的大鸡腿，所以也有鸡腿根、鸡腿之类的外号。如果你在农村山区看到鼓槌，不要惊讶。仔细看看。可能是这翻白草伪装的大鼓槌吧。
在农村，不太了解的孩子经常把翻白草当鸡腿吃。吃翻白草是没问题的。和鸡腿一样可以食用，但是味道和鸡腿不一样。翻白草不仅根可以食用，叶子也可以食用。热水漂烫，冷水浸泡，可以去除苦味。翻白草可以做馅，也可以做凉拌，尤其是炒的时候。味道最好，营养价值也不错，农村朋友可以试试。
翻白草除了食用价值，还有一定的药用价值。那么，翻白草在哪里可以找到呢？翻白草一般生长在山坡上，山谷和沟渠里都有它的足迹，生命力顽强。所以如果你在农村遇到翻白草，千万不要错过！
以上是Huinong.com杰哥采集的翻白草介绍。小时候在农村吃过翻白草吗？除了翻白草，还有哪些杂草让你印象深刻？欢迎在下方留言评论。
