斑马消费陈晓晶
当你买得起猪肉的时候，你会发现你买不起鱼。现在买一条草鱼要三四十元。
年初以来水产品价格不断上涨，但10家a股上市的渔业、水产品公司业绩并未得到提振。今年第一季度，只有4家公司盈利。
与我国水产大国地位不匹配的是，这10家上市渔业企业平均市值不足30亿元，不少企业业绩下滑。像*ST凤尾鱼，经过多年折腾，虽然回归淡水养殖主业，但短期内没有回天之力。
水产品价格暴涨
今年以来，猪肉价格跌跌不休，但国内水产品价格却在悄然上涨。以前8块钱可以买一条鲫鱼，现在要准备20块钱。如果哪天心情好了，买条草鱼回去做酸菜鱼，一条至少要三四十元。
据中国农业信息网监测，今年6月，全国水产品加权平均批发价格为29.19元/公斤，同比上涨38.4%。
从水产品品种来看，老百姓消费最多的淡水鱼价格上涨最猛。淡水鱼加权平均批发价为21.55元/公斤，同比上涨37.1%。同期，海鱼加权平均批发价同比上涨8.8%，虾蟹贝分别上涨31.2%和66.8%。
今年上半年，淡水鱼价格平均上涨19.9%，已影响CPI上涨约0.12个百分点。(根据国家统计局数据)
据斑马消费了解，水产品涨价并非毫无征兆。在多年环保政策和去年疫情的影响下，水产养殖水面被压缩，苗数少，养殖户大幅减少，饲料价格上涨，是今年淡水鱼价格飙升的重要原因。另外，海鲜价格上涨来自国外疫情和进口管制。
中国养殖业的养殖结构不同于生猪和肉鸡工厂的标准化。目前养殖行业以散户为主。
据中国情报网统计，截至目前，我国水产养殖行业的养殖散户比例高达68.21%，且均以承包池塘或水面为主，规模化养殖比例相当小。
然而，水产品价格持续上涨，资本市场反应冷淡。中信证券农林牧渔分析师熊认为，渔业企业的养殖业普遍盈利水平不高，不具备持续盈利能力。
目前10家上市渔业企业市值普遍较小。至今无一超过50亿元，总市值不足300亿元，成为农林牧渔行业被遗忘的角落。更何况之前暴雷的钓鱼公司不在少数，獐子岛等财务造假一直是中小投资者心中的痛点。
普遍盈利能力不足
国内10家渔业上市公司涉足水产品业务的板块主要有四大板块，其中中层渔业和首创国际捕捞业务以远洋捕捞为主；联合水产、好当家、獐子岛、沃佳食品、*ST东海等主营水产品加工；百洋股份主要以生鱼和饲料为主；胡大股份和*ST张裕是中国仅有的两家专注于淡水鱼养殖的上市公司。
这些企业的商业模式很简单。除了卖鱼和加工鱼，他们还做其他副业。例如，除了养鱼业，胡大的股票还有酒类和医药等业务作为补充。
一个共同点是，这些企业的盈利能力普遍不强。
据斑马消费统计，今年一季度，上述10家企业中，只有擅长分管自己业务的、开拓国际业务的、国联水产、大湖
联合水产有限公司因收购智利三文鱼企业产生的代理费、贷款利息、税费等费用，短期内对公司业绩产生影响；联合水产正在向食品加工商转型，不断开拓国内业务；再生水渔业传统业务以生鱼、高附加值加工产品为主，市场开发环节薄弱，发展水平处于初级阶段。
中水渔业是除国际公司之外的另一家中国远洋渔业上市公司。受疫情影响，公司去年销售额和售价大幅下降，捕捞收入同比下降17.28%，归母净利润同比下降785%。
今年上半年，中水渔业宣布扭亏，盈利约380万元至500万元。公司披露的主要原因是收到控股股东中国农业发展集团有限公司预拨的2021年度渔业发展补助资金，去年同期公司净亏损达4299万元。
纷纷染指下游
对于渔业上市公司来说，保持业绩的稳定性和可持续性一直是一个严峻的考验。斑马消费者注意到，近年来，这些企业的业务触角逐渐向下游延伸。
7月20日，全国渔联公告透露，其分类由渔业改为农副产品加工业，这意味着未来公司将不仅仅销售鱼虾，而是逐步涉足产品深加工。
国联安水产开通了从工厂到B端的路线，对虾、鲳鱼、小龙虾等产品进入门店或超市。这只是第一步，公司的预制蔬菜产品，如翡翠大虾、麻辣小龙虾等，已经覆盖了所有渠道。
预制食品是今年火了一把的万亿级赛道。随着西贝开始卖预制食品，眉州东坡旗下的王家渡食品已经完成了近亿元的一轮融。
资，以及味知香成功登陆资本市场，这条赛道上越来越喧嚣。佳沃食品在重组万福生科之后，将高附加值的三文鱼作为公司主力产品，目前三文鱼产品通过各大电商平台，直接对接终端客户，在线下终端，公司的海鲜、牛羊肉等产品在盒马鲜生、大润发等卖场已出现多时。2020年，其三文鱼产品收入30.93亿元，占比公司收入的68.35%。
从黑天鹅中走出来的獐子岛也意识到这一点，公司对外称，正在加快系列海洋食品开发，公司推出的即食蒜蓉扇贝、即食虾滑等产品，迎合当下休闲零食等多个场景消费需求，公司试图从一家食材提供商向食品加工商进行角色转型。
