其中寒性食物适用于热性体质和疾病，热性食物适用于寒性体质和疾病。
气质或热度与冷静或冷淡相对。所有适合寒性体质和疾病的食物都属于温性或热性食物。
如生姜、葱白、香菜，适用于风寒感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症状；
干姜、红茶适用于腹痛、呕吐、热饮等症状；
辣椒、酒，适用于四肢冰冷、畏寒、风湿关节痛等症，为温热食物。
适合热性体质和疾病的凉性或寒性食物为凉性或寒性食物。
如适合发热、口渴、烦躁等症状的西瓜；梨，适用于咳嗽、胸痛、痰多等症状，为寒性食物。
怎样区分寒性食物和热性食物呢？
从口感上看，甜而辛辣的食物因为在阳光下的时间较长，所以比较热，如大蒜、石榴等。但那些又苦又酸的食物多为寒性食物，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。
从颜色上看，绿色植物贴近地面，吸收地面水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。略带红色的植物，如辣椒、胡椒、大枣、石榴等。紧贴地面生长，但果实能吸收更多阳光，所以热。
从生长环境看，水生植物性寒，如莲藕、海带、紫菜。然而，一些生长在土地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。都是热的，因为埋在土里时间长，植株耐干旱，含水量少。
从生长的地理位置看，阴凉处朝北的食物吸收湿气重，很少见到阳光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，一些生长在天空或东南方向的食物，如向日葵和栗子，因为接受了足够的光和热，所以是热的。
食物寒热也与生长季节有关。冬季生长的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。生长在夏季的食物接受的雨水多，所以性寒，比如西瓜、黄瓜、梨、柚子。
作为人们日常生活中最好的饮料之一，我们经常会听到一些关于喝茶更有益健康的评论。
茶，茶道，健身。每个人的体质不同，适宜的茶也不同。茶也分凉茶和热茶。
常见的茶叶主要分为：
绿茶，黄茶，白茶，绿茶，红茶，红茶。
绿茶是中国使用最广泛的茶。黄茶有毛尖，白茶有银针，绿茶有乌龙茶、铁观音、大红袍，红茶有普洱茶等。我们平时遇到的这些茶，基本都是按照茶叶发酵的程度从低到高来分类的。
凉茶：绿茶和绿茶中的铁观音，因为发酵度低，属于凉茶。
中性茶：绿茶中的乌龙茶和大红袍都是中性茶。
温茶：普洱茶属于温茶。
热茶：红茶(尤其是中国制造的红茶，如正山人种、滇红工夫、祁门红茶等。)属于全发酵茶，刺激性小，性热。
红茶：(茯砖茶、六堡茶、普洱熟茶(堆积发酵普洱茶)等。)都是后发酵全发酵茶，比较热。
目前，当自然环境受到污染时，生活在城市的人们应该多喝茶。
如何根据身体特征，
选择适合自己的茶呢？
如果有抽烟喝酒习惯的人容易上火发胖，建议喝凉茶。
如果是胃虚寒性，平时吃西瓜会感到腹胀、腹胀的人，这种体质是虚弱的，称为虚寒体质。建议喝中性茶或温茶；
如果是老年人，建议喝红茶或者普洱茶；
建议亚健康的城市患者饮用大红袍、红茶、普洱茶等中性偏温的茶类，尤其是秋冬季节。在茶里加一点牛奶做奶茶也是有效的。
如果血糖本身不高，也可以考虑在茶里加一点糖，可能味道会更好。
现代都市人的体质不能简单的分为燥热和虚寒。有些人在表现上两种体质都有。比如他们比较胖，容易烦躁，但是吃了凉的东西就拉肚子。有的人很瘦，脾胃明显虚弱，很热，都是因为现代都市人生活习惯不好。
比如抽烟喝酒熬夜都会导致身体的变化。
但是每个人的体质都会表现出主症，所以喝茶的时候要以主症为依据。
所以，不同的茶有不同的功效。对于喝茶的人来说，归结起来就是两句话：
常喝茶、多喝茶；
喝对茶，更养人。
ng> 中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。
如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；
适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；
适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。
如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
怎样区分寒性食物和热性食物呢？
① 从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
② 从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③ 从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④ 从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤ 食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。
常见的茶叶主要分为：
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶我们平常都会遇到，基本上是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。
温性的茶：普洱茶属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝茶。
如何根据身体特征，
选择适合自己的茶呢？
如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；
处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错；
若血糖本身不高的人，还可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，有的人从表现上看两种体质都有，比如体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦，明显脾胃虚弱，又十分热气，这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。
比如爱抽烟、喝酒、熬夜，这些都会导致体质的变化。
但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
所以说，不同的茶有不同的效果，对于喝茶的人，归结两句话：
常喝茶、多喝茶；
喝对茶，更养人。
