石金钱龟又称黄喉拟水龟或石龟，和金钱龟外观有点接近而著称。大概分为南石（主要分布在越南以及我国南部）以及北石（主要分布中国境内），日本也有分布（外观方面跟北石中的大青相近）。而北石又分大青和小青
黄喉拟水龟是国家二级保护动物，最新的2018年国家政策，将分为野生和人工繁育区别对待（具体可以查阅相关野生动物保护条例），这样有助于乌龟保护和繁衍，对保护和发展有着积极的意义
石龟体长椭圆形，前略窄，后略宽，一般15 ~ 30cm。
头中等大小，口鼻尖，头背部光滑有鳞，鼓膜圆形，从侧眼后部到鼓膜顶部有一条狭窄的纵条纹(石楠的纵条纹颜色更明显，但被色相对较浅)。
背甲凸起较小，有三条纵边，中央背边明显，两侧边不明显。其中，南石的贝壳为黑色、棕色、黄色，北石的贝壳为墨色、灰色、黄色。
腹甲较大，略与背甲长度相反，雌体腹甲扁平，雄体沿腹甲中线有纵向凹陷，甲桥明显，腹甲各盾上有对称的棕黑色斑块。
四肢扁圆形，前肢有5爪，后肢有4爪，有全蹼的手指和脚趾。
事实上，无论是石楠还是北狮在不同的环境下饲养，头部和外壳的颜色都会有所不同。可能是自然界的动物都在自己的保护下，会根据周围的环境相应调整自己的保护色。
石龟属于两栖龟。野生石龟大多生活在半山区的丘陵地带、山涧和河水中，经常在附近的灌木丛和草丛中活动。白天，它们大多在水中游动，进行交配和觅食。在阳光明媚的日子里，它们喜欢在陆地上，有时会爬到岸上晒太阳。在炎热的天气里，人们经常躲在水里、暗处或沙子里。晚上，有些人会爬到岸边睡觉。最适宜的环境温度为22 ~30度，15度左右进入半冬眠，10度左右进入深冬眠。每年11月冬眠，次年3-4月气温升至15度时恢复，22度开始觅食。每次冬眠，体重会减少50~100克左右。
石龟是杂食的。它喜欢吃鱼、虾、螺、蛤、螺等动物饵料。它也吃嫩植物皮、麸皮、玉米、土豆、绿色蔬菜等。人工饲养条件下，可以膨化饲料为主，蔬菜水果为辅。每年4-10月底活动量最大，6-9月食欲最旺，增长最快。
自然条件下，石龟生长缓慢，1龄龟约30g，2龄龟约80g，5-6龄龟约500g。在人工养殖的条件下，生长速度快，自然温度下饲养，南石2年体重可达半斤。在温室里一年能达到1斤。石楠的增长速度是最快和最大的。个人比较：石楠大清小青。
石龟性成熟年龄为4-5岁。野生龟体重400多克，可作为亲龟。人工繁殖时，雌雄比例为1，333，603 ~ 4，北狮可达1，333，605 ~ 6。经过3~4年的人工饲养，石龟开始有少量的卵，但大部分没有受精。乌龟每年都可以交配，繁殖期是每年的5月到10月。广东的4月底到8月底，6月到7月是产卵的旺季。此时，雌龟和雄龟在水中或陆地交配是很常见的。在自然环境中，交配大多在夜间进行。在人工繁殖的条件下，白天在操场或水池追逐交配是很常见的。坐在沙滩松软、隐蔽性好的沙滩上，每年产卵1 ~ 2次，每次产卵1 ~ 5枚。卵椭圆形，灰色，重10-20克，长314-553厘米，短175-267厘米。
