新鲜的轨道，又冒烟了，箱子里的马匹和丁咚买的食物，又被撕碎了。 　　

　　近日，盒马CEO侯毅在朋友圈喊话买菜，称“快要爆炸了”，还公然挑衅资本无序扩张不是长久之计。 　　

　　有一句话，丁咚的买菜上市前经常被外界比作日常新鲜食品。它上市后，盒马的后羿总爱主动“开炮”，背后总有些玄机。 　　

　　事实上，随着资本市场热潮的退去，两种不同的运作模式都在努力证明自己才是正道。 　　

　　但不同的平台属性注定了不同的成长轨迹，谁会是最后的赢家还很难说。 　　

　　盒马、叮咚隔空互撕 　　

　　前几天，盒马CEO侯毅在朋友圈写道：“老梁看着真着急，他的投资人也着急。估计仓库马上就要爆炸了……”“靠投资者资本的无序扩张和价格补贴赢得市场是不会长久的。冬天来了，谁在裸泳。" 　　

　　寥寥数语，直接把火药味填满。 　　

　　其实这已经不是盒马和丁咚第一次在朋友圈买菜互撕了。 　　

　　去年12月，盒马APP在沪推出“钉钉价”活动，价格普遍低于丁咚买的同类产品。 　　

　　同时，侯毅也在朋友圈写道：“盒马成立至今，从未打过价格战，一直奉行价值战，面对生鲜行业多种业态的激烈竞争。 　　

此番背后究竟在向谁宣战，不言而喻。

叮咚买菜这边自然不能忍，CEO梁昌霖直接隔空回话，“商业竞争很正常，老二最大的梦想就是要拼死跟老大干一场”，还配了一张叮咚买菜已成生鲜电商第一的数据截图，一时间硝烟弥漫。

今年1月，侯毅再次“出招”，说：“靠价格补贴赢得竞争的时代也要结束了......”还配上一张叮咚买菜股价的图片。

梁昌霖方面，则在视频访谈中提到市场竞争及垄断话题时表示，“生鲜市场很大，可以和而不同，垄断则是件没有意义的事”，侧面影射盒马鲜生。

侯毅vs梁昌霖，店仓一体vs前置仓

不难看出，两位大佬多次唇枪舌战，无非是不同的商业模式想要一争高下，都觉得自己走的才是正道罢了。

侯毅之所以看不惯赖梁昌霖，因为他坚持让叮咚买菜走前置仓路线。

这种模式没有门店，在社区短距离范围内建立前置仓库，总仓把生鲜产品运送到各前置仓再进行配送，可覆盖送货的“最后一公里”。

该模式优势非常明显，没有中间环节，配置效率大大提高，生鲜产品的质量也得到保证。

得益于此，叮咚买菜在去年6月成功敲钟上市，并在下半年月均下单用户数突破1000万，一跃成为生鲜电商老大。

不过，漂亮的成绩单背后是难以摆脱的烧钱和盈利难题。数据显示，光是2019年~2021年度，叮咚买菜便已亏损近115亿元。

盒马则是坚定的“看衰前置仓”派，认为此模式难以克服品类宽度、客单价和毛利率等问题，侯毅曾直言：“前置仓是伪命题，不可能盈利。”

盒马走的是店仓一体路线，通过线下门店、线上电商和物流配送的多重销售渠道。

当然，该模式同样存在高损耗的劣势，盈利方面也没达到预期。

根据公开数据，盒马目前仅宣布过部分地区的成熟门店可盈利，也未实现区域性盈利。

其实，不同的平台基因，注定将有不同的选择。

从数据可见，盒马脱离阿里自力更生后，在上海区域实现盈利。叮咚买菜靠“开源节流”也在上海区域实现盈利，且核心经营数据有较大幅度增长。

目前的生鲜电商市场上，除坚持前置仓模式的每日优鲜、叮咚买菜外，还有店仓一体的盒马，社区团购模式的多多买菜、美团优选等。

玩家的较量还在继续，没有哪一家的经营模式能做到完美，因此，不到最后一刻谁都无法预言哪种模式能成为最终的赢家，只有时间才能告诉我们答案。