不论是“二次创业”，到2023年实现三个“100亿”；挖角今麦郎；还是再次牵手单身粮。上市折戟后的白象，一直都在谋求“变身”，只是每一步都走得“战战兢兢”。
01
屡败屡战的白象
如今，想红、想高端，似乎已是白象的主旋律。
网红品牌“单身粮”于8月底完成了数千万元的B轮融资，重点是，由白象食品集团（以下简称：白象）独家战略投资。公开信息显示，本轮融资后，两家企业将成立合资公司，共同研发方便速食类新产品，白象也将开放供应链、渠道等资源给单身粮。
白象和单身粮的红线是牵定了，但二者的缘分却要从去年说起。
去年，白象和单身粮还只是一起做了点小事儿——推出了撩面、盘面和摇滚巨猩酸辣粉。夸张的包装设计，让这款产品具有浓浓的互联网网红基因，白象对其的期待是、成为下一个10亿大单品。撩面的线上价格不低，6盒约119元，每盒单价近20元，妥妥地进入了高端方便面行列。
白象太想改变了，想要告别曾经的农村市场，拥抱Z时代（1995-2009年间出生的人），然而……
“白象的升级，就等于是换了衣服的农民。”曾给白象做过咨询的郑州轻院营销研究与训练中心、首席市场专家宋福涛对快消君评价道，白象升级的一开始，就错了。
靠方便面起家的白象，早前在农村市场奠定了不可动摇的江湖地位；并凭借骨汤概念，在农村主流方便面还是08元时，将价位拉升到了一元，吃到了一波农村消费升级的红利。一组数据显示，2007年末，“白象”固定资产就已达16亿元，实现综合销售收入40亿元。
土老板做久了，白象也想跨越阶级，晋升高端。
2010年，公司因谋求IPO，把总部搬到了北京。此后又推出白象大骨面的升级版，把价格从1元涨到了25元；伴随着IPO的各种操作下来，IPO没能如愿，总部又搬回了郑州。
糟糕的是，两次搬迁导致了大量人才流失；大骨面升级涨价也随之失败，大好的一部分农村市场在此期间也成了今麦郎的囊中之物，一定程度上，算“拱手相让”。
和前述三款网红食品一样，白象这几年做了很多有“噱头”的尝试。比如，推出了定价358元的超高端新品“骨汤煮面”；以豆浆作为创新基础，推出了“豆浆面”、邀请岳云鹏开启强势代言……
目前来看，“骨汤煮面”和豆浆面都已不见踪影，线上可以找到的摇滚巨猩酸辣粉，11元一盒，但销量并不理想，白象官方旗舰店的月销量只有17件。和白象期待的10亿元大单品，差得不是一点点。
可白象似乎不以为然。“和单身粮的合作，是我们很小的业务，应该还不到1亿元。我们每年40-50亿的业务，这是很小的板块。”白象方面的工作人员告诉快消君。
白象的“华丽变身”没能实现，扔给世人的、还是一个想要穿新装的老传统。
宋福涛说：“洗脚上前的农民，最忌讳的就是别人说他是农民，他一定会有一个新的名字。升级最忌讳的就是用原有的品牌和产品。”白象是属于农村市场的，这个DNA抹不掉。
所以，当白象红红火火地宣布走进网红市场，想要靠近95后、00后时，却又“裹着脚布”选择了和Z时代定位大相径庭的“岳云鹏”做代言人，一方面想要稳住原有的农村和下沉市场，一方面又想要讨好年轻人的市场。
这一点，今麦郎就比较“明白”了。
今麦郎的前身是华龙。早年，华龙和白象一样，都是盘踞农村市场的低端产品。后来，华龙也想转型，便换了稍有些洋气的名字——今麦郎。
不过，今麦郎在硬闯康师傅主导的中高端市场失败后，又杀了个回马枪，抢占了白象的农村市场。此后，今麦郎几次多元化试探和升级变身，都果断和旧有的自己做了切割。比如，打入日韩市场的非油炸速食面——老范家面馆面，以全新的品牌来运营，和“今麦郎”的品牌形象完全告别了。
02
多元化失败基因
“白象的多元化基本上都是失败的”，宋福涛说。
2010年前后，白象试图进入主食行业，当初的豪言壮语是：计划在3年内通过连锁的方式，开满5000家福喜面食工坊，遍布全国15个省份。然而，公开报道显示，三年后，在郑州大街上这样的店也不过十几家。
2014年IPO失败后，白象的路子就变得有些野了。2018年7月，白象提出二次创业，到2023年，白象计划实现三个“100亿”，即方便面、挂面等传统业务达到100亿元、新赛道业务100亿元、F2P业务100亿元。
其中，新赛道指的是以“白象+”为策略的白象新事业群，包括以大数据、云计算、人工智能为基因的新业态、新模式、新产业。“F2P”是围绕未来城市生活构建的白象平台型食品新业态，包括食品企业的孵化平台、创业平台、生意平台等。
这个口号很响，也像极了白象当年进军主食行业时的口吻。这期间，白象还做了果味水、冰红茶、功能性饮料，但并不为市场所熟知。今年又进军了速冻行业。
“白象进军速冻也是后知后觉，速冻行业已经有了非常大的壁垒，连思念和三全都想进军餐饮业了，留给后来者的空间已经非常小了。而且，细分赛道也被做了。”一位速冻行业人士告诉快消君。
接近白象公司的业内人士认为，白象多元化失败最重要的原因就是不专业和不自由。
宋福涛体会很深，做方便面的白象初入主食赛道时，还都是方便面的思维。
白象集团的前身是粮食厅粮油食品公司，后来虽经过艰难的改制，但旧体制和管理的顽疾依然残留，这让白象的管理者在多元化道路上很难施展。这一点，从白象多年的人才流失上可窥一斑。
03
1+1一定大于2？
白象牵手的单身粮，最早以印有“狗”形象的薯片为大众所熟知，后围绕2亿多“单身人群”，研发了休闲零食、速食、饮料等一系列产品。
大部分网红产品都有一个特征，就是会营销。单身粮也不例外，严格意义上来说，单身粮背后，不是一家食品公司，而是营销公司，由上海全赋品牌管理有限公司运营。它没有自己的工厂，所有单身粮食品的生产都采用合作方式。
“作为一个初创品牌，自建工厂、打造独立品牌的风险比较大，不如，我们就做自己擅长的事情，输出单身文化、IP、内容运营等方面做好。”单身粮联合创始人曾瑞露曾经公开表示不生产零食，只将内容作为载体。
东极定位专家邹文祥认为，单身粮代工模式只是生产方式，本质上和消费者购买是两条平行线。但是，代工模式需要注意品控、保证食品安全和食品质量问题，因为，后疫情时代消费者对食安的要求会更高。这很容易让人联想到网红食品三只松鼠，今年二季度，三只松鼠几乎未有盈利，也多次爆出食安问题，也被指出代工模式显现隐患。
而“网红”的另一个特质，就是的火烧得快，灭得也快。单身粮依赖的“单身狗”文化，而这种文化是否会随着主流价值观变迁而流失，也未可知。
邹文祥认为，正因为语言文化会时移世易，所以，快速崛起的网红品牌，需要找到一个进入消费者心智的点，网红和IP更多时候是一种战术，而非长期战略。
可不论战术还是战略，总要体现一个特质就是“能打”，毕竟，市场得抢出来。更何况，大行情不是很好。
数据显示，近几年方便面市场一直呈现颓势。根据前瞻产业研究院统计，2019年，方便面产量再次出现两位数的降幅，降至 5733 万吨，同比下降 18%。虽然，2020年的疫情，让方便面行业整体出现“逆风翻盘”，但所有的方便面企业都在抢占这一拨机遇。
对单身粮来说，需要行业老牌企业的供应链、产品研发、渠道积累的推动；而就白象来说，IP 及网红爆款打造的方式无疑是打造新品最快的方法之一。白象想要抓住网红的“捷径”，但从月销量只有17件的摇滚巨猩酸辣粉来看，这也可能只是又一次“噱头”。
不论“结果”几何，白象求变的心总是没错的，还年轻，怕什么。
与食盐有关的相关上市公司有：兰太实业，云南盐化，南风化工，盐湖钾肥，山东海化等。
云南盐化(02053):公司是云南省唯一具有食盐生产、批发许可证企业，而云南是全国率先实现产销一体化盐业经营模式地区之一。公司已控制了云南省主要盐业生产资源，省内盐资源储量最大、生产成本最优四个盐矿-昆明盐矿、一平浪盐矿、乔后盐矿和磨黑盐矿已是公司分公司，形成了在省内盐资源方面绝对优势和生产成本优势。
兰太实业(600328)：公司是一家盐及盐化工产品生产企业，是国内湖盐行业机械化程度最高的生产企业、国内技术最先进的氯酸钠生产企业和世界最大的金属钠及高纯钠生产企业。公司拥有矿藏储量114亿吨的吉兰泰盐湖。目前公司原盐产能为150万吨，其中约50万吨自用，是全国食盐定点生产企业。
山东海化(000822)：公司投资的东营盐矿开发项目，将为公司的纯碱、氯碱生产提供更加充分的保障，提高公司整体竞争能力。该盐矿距山东海化约75公里，首采矿区地质储量约为29亿吨，可开采64年，远景储量能达到50亿吨。整个项目计划规模年产200万吨矿盐，投资41亿元，其中一期年产100万吨，投资26亿元。一期完工后，在投资15亿元扩建二期年产100万吨工程。截至2010年6月，该项目已实际投资3459万元，项目进度约1042%。
双环科技(000707) 2010年6月，股东大会同意公司控股子公司双环碱业的子公司重庆宜化出资39922万元，收购重庆索特盐化股份有限公司999868%的股权。索特盐化注册资本16700万元，经营岩盐开发，盐及盐化工产品生产、销售，包装材料销售，高效生态农业技术，高科技海水养殖技术咨询。索特盐化是我国目前主要的井矿盐生产基地，国家大型加碘食用盐生产企业。本次收购对保证重庆宜化原材料供应，寻找新的利润增长点具有积极意义。
南风化工(000737)：中国盐化工企业，与云南盐化一样，系少有的几家盐化工上市公司之一。在来年国家加大央企整合与上市政策下，中国盐业集团的整体上市也迟早会列入议程。公司开发的运城盐湖是世界第三大硫酸钠型内陆湖泊，硫酸钾品质雄踞同类产品首位，公司年产硫酸钾16万吨，其硫酸钠储量达8000多万吨，产销量世界最大。公司在江苏洪泽、四川眉山、湖南衡阳等芒硝资源丰富地区，收购了大量芒硝矿的开采权，其硫酸钠年产量可达260万吨，为世界第一。另外，公司还是国内元明粉的最大出口基地。南风化工有丰富的钾肥资源，其开发的运城盐湖位于山西晋南盆地，面积为132平方公里，与美国犹他州大盐湖、俄罗斯西伯利亚库楚克盐湖并列世界三大硫酸钠型内陆湖泊，水中的钾盐、镁盐、硫酸盐以及食盐逐渐与早期淤积层相结合，结成了很厚的矿石层。南风化工控股山西钾肥有限责任公司51%股权，利用运城盐湖芒硝资源优势和自身技术优势而首创的芒硝法生产硫酸钾新工艺，是国际硫酸钾生产技术上的突破和重大成果，产品所用原料取自运城盐湖的天然芒硝，[散户之友收集整理]能确保作物全面的营养需求，同时产品不含游离酸，且氯根含量极低，克服了对土壤及作物的副作用，使“运”牌硫酸钾品质雄居同类产品首位，公司现时年产硫酸钾16万吨，其他如叶面肥、花肥、微肥、棒肥、药肥等为100吨/年规模，是我国第三大钾肥生产基地。
亿利能源(600277)：公司拥有储量丰富的芒硝，天然碱，盐等资源，其中芒硝储量18亿吨，碱600万吨，盐500万吨。公司实现年产硫化钠13万吨，元明粉30万吨，日晒硝25万吨，结晶硝80万砘，工业盐8万吨的优良业绩。另外还拥有丰富的煤炭储备，总储量达24亿吨。还拥有丰富的莹石、石灰石矿。
冠农股份(600251)：以8700万元的价格收购5125%钾盐科技股权，成为新疆罗布泊钾盐科技开发有限责任公司的控股股东。罗布泊钾盐公司拥有罗布泊盐湖166153平方公里的探矿权和28879平方公里的采矿权，资源探明量为25亿吨，占中国钾盐探明储量的一半。
盐湖钾肥(000792): 盐湖钾肥地处青海省察尔汗盐湖，该盐湖为我国最大的可溶性钾镁盐矿床。湖区内各种盐类资源的总储量达600多亿吨，已探明的氯化钾总储量为5亿吨，其中氯化钾表内储量145亿吨，占全国已探明储量的97%；氯化镁储量165亿吨，氯化锂储量8246万吨，均占全国首位；氯化钠储量4262亿吨，可供全世界人食用2000年。
盐业上市公司：云南能投、兰太实业、三友化工、新都化工、井神股份等（以上只做举例说明，不做买入推荐）。上市公司是股份有限公司；上市公司要经过政府主管部门的批准。按照《公司法》的规定，股份有限公司要上市必须经过国务院或者国务院授权的证券管理部门批准，未经批准，不得上市；上市公司发行的股票在证券交易所交易。发行的股票不在证券交易所交易的不是上市股票。
扩展资料
1、云图控股：主营业务为复合肥、调味品及农村电商三大业务板块。
2、中盐化工：内蒙古兰太实业股份有限公司成立于1998年，2000年在上海证券交易所挂牌上市，隶属中国盐业总公司。
3、鲁银投资：山东产权交易中心确认鲁银投资为本次挂牌转让资产肥城精制盐厂10000%股权、岱岳制盐10000%股权、东岳盐业10000%股权、东方海盐10000%股权、寒一有限10000%股权、鲁晶制盐科技6000%股权、电子商务10000%股权、鲁盐经贸10000%股权、鲁晶实业6000%股份的受让方。
4、苏盐井神：公司从事盐矿的开采，盐及盐化工产品的生产，销售，主要产品包含食盐，小工业盐，两碱用盐，元明粉和纯碱。
5、金瑞矿业：2016年7月，煤炭资产剥离后，公司主营业务变更为锶盐业务，转入化工行业。
6、盛新锂能：公司锂盐业务由子公司致远锂业实施，设计产能为年产4万吨电池级碳酸锂、单水氢氧化锂和氯化锂，技术先进成熟，产品主要应用于锂离子电池正极材料、储能、石化、制药等领域。
7、中矿资源：主营各类矿业;2017年，以18亿收购了东鹏新材，国内氟化锂的主要供应商以及国内最大的铯盐、铷盐供应商;参股公司收购澳大利亚TGS公司刚果铜钴矿项目公司拟以18亿元收购东鹏新材100%的股权。
8、云南能投：公司主导产品为食用盐、工业盐、烧碱、PVC等盐及盐化工产品，其中公司生产的“白象牌”食用盐占有云南省85%以上的市场份额。
从喊出3年内上市，到披露招股说明书，阿宽食品只用了11个月时间。近日四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）招股说明书在证监会官网发布，拟在深交所主板上市。
阿宽食品曾经叫“白家食品”，因“白家”“白象”字形相近，与方便面品牌白象食品产生过纠纷，经与对方达成协议，改为现在的名字。阿宽食品称，仍不能排除与白象食品未来就相关、类似事项发生纠纷，从而对生产经营造成不利影响。
作为非油炸的新型方便食品生产商，阿宽食品年收入已经超过10亿元，但2021年上半年净利润却出现下滑。业内人士认为，这表明阿宽食品的营销成本越来越大，线下渠道的拓展也需要重点布局，未来阿宽食品可能进入新的调整期。
子公司拖累业绩
招股书显示，阿宽食品成立于2016年12月，主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。此次，阿宽食品拟登陆深交所主板，计划募资665亿元，用于 健康 食品产业园（第一期）建设项目、研发中心建设项目。
对阿宽食品来说，白家方便粉丝产品的推出，成就了一次发展契机。而后，阿宽食品又以大单品战略打造出红油面皮、甜水面等爆款产品。招股书显示，方便面和方便粉丝销售收入约占其营收的85%。除自有品牌外，阿宽食品还为三只松鼠、百草味、李子柒、网易严选等提供贴牌、代工服务。
业绩方面，2018年-2020年及2021年上半年，阿宽食品营业收入分别为422亿元、631亿元、111亿元、593亿元，归母净利润分别为60848万元、236485万元、762649万元、219294万元。
谈及阿宽食品2021年上半年净利润下滑，香颂资本执行董事沈萌表示，这既说明其申请上市前可能存在刺激业绩成长的行为，也可能其在市场竞争中的议价能力不强，为了营收增长必须牺牲部分利润。
营销专家路胜贞表示，这样的营收变动情况，对阿宽食品来说，可能意味着营销成本越来越大，回报率会越来越低。这也代表阿宽食品倚重的线上市场已经进入瓶颈期，而线下渠道的竞争对产品线的丰富程度要求高，线下消费场景面对的消费群也会变化，会造成阿宽食品拓展线下渠道时面临新的困难，在一段时间内利润可能呈现胶着状态。
因“白家”与“白象”纠纷改名
接触过阿宽食品的消费者可能有这样的印象，此前其公司简称是“白家食品”，但在2021年变更为“阿宽食品”。对于改名原因，阿宽食品也在招股书中进行了披露。
阿宽食品之所以改名，主要源自其与另一方便食品品牌白象食品的纠纷。阿宽食品称，报告期内，白象食品曾多次与阿宽食品就含有“白家”字样用语、的使用进行交涉，认为阿宽食品使用含有“白家”字样的用语、容易与白象食品的注册商标产生误认。而且阿宽食品此前收购的关联公司川白食品曾两次因“白家”商标的使用与白象食品发生诉讼（后均在法院的主持下达成和解协议）。
为避免不必要的纠纷，阿宽食品及其实际控制人陈朝晖与白象食品经过多次沟通协商，2020年12月22日，就含有“白家”字样用语、的使用达成协议。按照协议书约定，阿宽食品不得在方便粉丝、方便面以及白象食品在商标分类第30类上注册的“白家”商标所核定产品品类，也不能在公司产品外包装、产品具体介绍、官方网站、微信公众号、官方微博等社交媒体、线上旗舰店、授权网点、线下推广活动、宣传介绍文件等使用含有“白家”字样的用语、。
协议书同时约定，阿宽食品使用公司及其控股子公司的公司名称（含公司全称以及简称“白家阿宽”）以及已注册的“白家陈记”商标（含商标图样以及商标名称“白家陈记”），在协议书约定范围内使用。阿宽食品给予白象食品90万元，双方确认对此不再存有争议。
协议书签订后，如果阿宽食品及其控股的企业违反协议书约定，阿宽食品承诺一次性向白象食品支付150万元违约金。不过，阿宽食品依然作出提示，尽管与白象食品已达成协议，但仍不能排除与白象食品未来就相关、类似事项发生纠纷，从而对生产经营造成不利影响。
多家资本密集入股
处理“白家”“白象”纠纷的同时，阿宽食品也在密集引进资本，快速实现多轮融资。其意图快速上市，与资本密集入股不无关系。
2020年2月19日，阿宽食品宣布，已达成一项总额为11亿元的A轮融资。此次投资由同创伟业集团领投，前海股权投资基金和常州彬复现代服务业基金跟投。当时阿宽食品始创人陈朝晖称，公司计划在3年内完成IPO。
2020年6月11日，阿宽食品宣布，获得高瓴创投、茅台建信基金、壹叁资本、同创伟业、彬复基金等5家机构近2亿元的B轮融资。
根据招股书，2021年9月，最后一次股权变更后，陈朝晖为阿宽食品最大股东，持有520573%股份。高瓴怿恒、南海成长分别持股约6%。各方资本组成了长长的股东名单。
对于在资本市场的发展机会，路胜贞表示，对阿宽食品来讲，上市将获得研发新产品的机会，拥有充足的资金，可以加大对面皮品类和面皮以外产品的研发，逐步消除产品单一、消费忠诚度下降的困局。但是，如果募集资金仅用于简单的规模扩张，从可持续性发展角度讲，缺少积极的意义。
新型方便食品仍需努力
曾经因外卖产业兴起一度沉寂的方便食品，乘着“宅经济”“一人食”的东风，再度焕发生机。天眼查App显示，截至2021年上半年，我国现有企业名称或经营范围含“方便食品”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的方便食品相关企业超52万家。其中，注册资本在100万元以下的超70%。从行业分布上看，有近73%集中在批发和零售业，其次是制造业，占比超17%。
消费者对方便食品的认知也在变化，方便食品一度被视为限于乘火车等场景的便餐，但过去两年，方便食品在一定程度上成为年轻消费者的社交谈资。方便面被发明出多种食用方法，新型方便食品品牌如阿宽食品、拉面说等，也成为消费者拍照打卡的道具。
新型方便食品发展迅速，背后离不开营销。这些品牌深谙年轻消费者思维，吃尽了新型营销的红利，但在玩家不断涌入的竞争中能否保持优势，还要画一个问号。目前方便速食的线上市场已逐渐进入存量博弈阶段，流量广告的边际效应逐渐减弱，流量获取难度变大，线上品牌开始向线下转移阵地。
此外，在方便食品行业，康师傅与统一是两座不可逾越的大山。与阿宽食品的业绩相比，在2021年上半年，康师傅控股的方便面事业收益为12722亿元，统一企业中国的方便面业务收入为4398亿元。另据公开资料显示，正在谋划上市的今麦郎食品股份有限公司控股股东今麦郎投资有限公司，2020年营收达到21849亿元。
路胜贞表示，市场的客观规律要求新型方便食品品牌把主要精力放到产品的研发和创新上，而且创新产品的生命周期较短，通常是两三年就需要有新的产品来替代升级，以避免消费者审美疲劳。这对企业的产品研发能力、产品包装水平，对趋势把握的敏感性要求都极高。而正是这种创新过程，造就了新型方便食品市场的繁荣。
沈萌也表示，没有技术研发创新壁垒保护的消费品企业，最重要的就是加强对市场消费需求与偏好的敏感性，市场竞争的裁判是消费者的选择。
编辑 李严 校对 赵琳
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