世界上每个国家和民族都有自己独特的美食。移民到其他国家，家乡菜也在外国落地，在连接家乡和其他国家距离的同时，在其他国家慢慢发展. 　　

　　美国是一个移民国家。近几个世纪以来，来自几十个不同习俗国家的移民定居美国，带来了各国的文化、语言、哲学和饮食特点。 　　

　　然而，有些看似有外国“血统”的食物，其实是在美国发明的，但在这个国家极难找到这样的食物，甚至根本不可能找到这样的食物。有些是移民来美国后引进的，在美国因地制宜改良的，符合当地口味的美食。 　　

　　很多菜品出现在餐厅的菜单上，比如瑞士没有瑞士牛排；智利肉酱其实是墨西哥菜(在西班牙语中，是辣椒和肉的意思)；大蒜不是意大利人发明的，尽管意大利人确实把大蒜放在面包上。 　　

　　比如下面这些在美国标注为中国风味的菜，在中国被美国人视为“最有名”的菜。但事实上，它们并不受中国人的青睐，甚至很多中国人都觉得这些不是正宗的中国菜。 　　

　　中式鸡肉沙拉很难理解沙拉这种西式冷食能和中国本土美食联系在一起。这道菜的菜谱最早出现在20世纪30年代，但当时国内还没有。虽然中国传统美食中有很多种用鸡丝做的凉菜。 　　

　　然而，在20世纪上半叶，美国厨师和食谱专家开发了许多“东方”或中式冷菜。中式鸡肉沙拉就是其中之一。它的配料包括切碎的卷心菜、切碎的莴苣、油炸馄饨或米粉、杏仁和其他配料，通常混合有芝麻或花生酱。 　　

　　杂碎炒杂碎不是什么稀罕菜，但是美国版的杂碎和我们传统理解的杂碎大相径庭。美式杂碎基本上是将鸡肉、牛肉或猪肉切成薄片，然后与芹菜、豆芽等蔬菜混合在一起的油炸食品。 　　

　　没错，是油炸食品而不是油炸食品。据说这种食物出现在19世纪的美国，可能是旧金山华裔厨师为当地矿工或铁路工人提供的一种廉价饭菜。 　　

　　幸运饼，也被称为招牌蛋糕，经常可以在美国的中国餐馆找到。《纽约时报》据报道，全世界每年生产约30亿个签名蛋糕。几乎全部产自美国，用于供应英国、墨西哥、意大利、法国等国的中餐馆。 　　

　　饼干里藏着一张小纸条，上面写着一些谚语、问候语或幸运数字。但在中国，大多数餐馆老板可能不知道什么是招牌蛋糕。如果一个外国朋友来到当地的中国餐馆，想签一个馅饼，他会失望的。 　　

　　这种饼干从手工制作变成机器批量生产是因为1973年，加州大学的一位华裔毕业生发明了一种可以自动折叠招牌饼干的机器，使得这种食品的批量生产成为可能。 　　

　　左宗棠第的陈驰是美国人认知中最著名的中国菜之一。这是一种湖南风味的炸鸡，配有辣椒、生姜和大蒜。用酱油、糖、米醋等调味的菜肴。菜肴可能是以19世纪末湘军将领左的名字命名的。 　　

　　关于这道菜的起源有几种说法，但都与左本人无关。因为左早在这道菜出现之前就去世了，而这道菜在左的家乡并不为人所知。 　　

　　左的鸡肉外脆里嫩，清香浓郁。这也就不难理解为什么它在美国流行了这么多年。然而，美国人心目中的这些“外国名菜”，往往是在离家不远的地方发明的。这些美食通常不存在于其声称的原产地。 　　

　　今天分享的“在美国人的认知中，这四道菜是”最著名的“中国菜”就在这里。这张图来自网络。如有侵权，请联系删除。谢谢你。