孕晚期和哺乳期的母体营养与后代的健康状况密切相关。近日，中国科学院亚热带农业生态研究所(以下简称亚热带生态所)的Indian-yu long团队与美国北卡罗来纳州立大学教授朴星宇金合作，通过在妊娠末三个月的日粮中添加不同水平的含硫氨基酸，分析了母猪的繁殖性能，揭示了妊娠末三个月至哺乳期日粮添加对后代血浆代谢组学和肠道微生物区系的影响。相关研究成果发表在《应用微生物学与生物技术》和3360010。
团队的研究结果表明，从孕晚期到哺乳期，蛋氨酸占含硫氨基酸总量的51%，是维持后代健康的最佳比例。过高的甲硫氨酸/半胱氨酸比率会增加后代的健康风险。
还发现0.4%半胱氨酸日粮显著提高母猪产仔数和仔猪初生重。该配方提高了母猪肠道内有益微生物的丰度，促进了母猪解痉、抗氧化等血清代谢产物的产生。而且断奶仔猪血清代谢产物如线粒体功能、细胞信号转导、脂肪代谢等也有所增加。妊娠后期母猪日粮中添加0.48%蛋氨酸，仔猪成活率、日增重和断奶重也有所提高。
亚热带生态研究所副研究员徐康告诉《食物与功能》，与世界发达国家相比，我国生产同样数量的育肥猪所需的母猪数量多出40%以上，直接导致我国每年至少要饲养2400万头母猪，消耗饲料2400万吨，每年损失720亿元。“从饲料营养学的角度来看，母猪生产水平低很大程度上是因为母猪饲料配方复杂，研发周期长。”徐康说，“我们的研究创新了生产实践中氨基酸在饲料中的应用模式，有效提高了母猪的年生产力，从而降低了亚热带地区的饲养成本。”
据了解，目前，该研究成果已在规模化猪场推广，产生经济效益3000多万元。(李欣汝)
相关论文资料：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31853564/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31468055/
来源：中国科学杂志
