从某种意义上说，巴马的发展历史也是普洱茶几百年兴衰的一个缩影。
然而，几乎所有关于巴马的故事都被赋予了传奇色彩。
其实如果从最早的时候说起，拨码的流行与生活在这里的各族人民息息相关：一个世纪以前，这里世代以茶为生，他们通过来这里采茶的云南商队将八马茶输出到更远的地方。在随后的几年里，八马茶因其味道鲜美，一度受到马帮和外界的青睐。刀耕火种的时代过后，巴马明珠被遗弃在原始森林里，隐回大山深处。直到近几年才重新回到大众的视线，并逐渐在资深普洱茶玩家中声名鹊起。
关于巴马的第二个传说，在巴马老人口中还流传着一个“一夜暴富”的故事：在20世纪30年代战乱动荡的背景下，商队被阻止进山采茶，以至于好几年的八马茶无人问津。为了生存，村民们不得不弃茶。然而，村里的一位聋哑老人每年都回收并储存这些茶叶。随着后期战争的结束，商队恢复了贸易，一次买下了聋哑老人储存多年的八马茶。那个在大家眼里“聋而不聋”的巴马老汉，得到了两麻袋银元。
如今，超新型微生产领域不断涌现。这些小产区和微产区是按地域划分的，但也来源于其所产茶叶的优良品质和风格特征。马，因其惊人的味觉表现，成为新贵之一。相应的，八马茶也被业内资深茶人称为“南麂山最好的茶”，也是目前南麂山最贵的区域代表。
按照我们前面说的，巴马位于云南省西双版纳勐海县南极山深处。
严格来说，它原本属于石头老寨，之所以取名巴马，是因为根据当地老人的说法，南麂山很多村落的名字都与茶山有关。但巴马在当地少数民族的含义中，是“大茶树”和“乔木茶”的意思。这里还有一条巴马河，因此得名。
今天，从西双版纳到现在著名的南麂山更方便了。但很少有外地人能真正到达深入南麂山腹地的巴马。除了一年一度的采茶季，这里几乎是一个不被陌生人打扰的隐秘之地——这里的环境非常原始，是群山环绕的密林，海拔1400-1600米。巨树、落叶昆虫、野生真菌随处可见，茶树与周围植被共存。
如果要描述这里的地形地貌，应该用坡度来更准确地描述。
a8d5f35d52" img_width="640" img_height="426" inline="0" alt="隐匿于南糯山深处的“明珠”――普洱新贵拔玛，与它的价值新生" onerror="javascript:errorimg.call(this);">
拔玛有着最原始的生态环境，更重要的是，这里的古茶树零星分散生长在拔玛河两岸的峭壁之上。由于生长于水源边，这里的土壤较为疏松，表面覆盖着一层厚厚的落叶。对于茶树来说，其所吸收的矿物质转化更为丰富，可以提供给它们最美好的养分。
拔玛的茶树，据当地老人世代生活经历做树龄判断，得出的结论，大概至少为200―300年以上。
或许，也正是这里特殊的生长环境和优质土壤条件，造就了拔玛古树茶独特的风味特征。而，对于拔玛茶叶的拥有者来说，他们几乎也因为这些资源而拥有了巨大、可持续的财富。
都说南糯山的茶柔，但是拔玛的茶叶却与之有着截然不同的风格：犹如丝绒里的铁拳，有着最狠辣的出手，却在柔美的香甜中，不知不觉沉醉。
亲呷一口，入口瞬间有丝绸的感觉，但是还没咽完就完全在嘴里化开。茶汤奔放豪迈，犹如要把所有的“茶性”释放出来，对口腔富有侵略性。在这甘洌之内，茶汤同时具备浑厚圆润和活跃的特质。生津强烈，绵绵不绝。花蜜香浓郁，值得一嚼再嚼。喉韵强，杯底花蜜植物香气丰茂。是一款风格强烈，丰富度，饱满度上的表现，都足以挤入顶级山头普洱生茶的行列的好茶。
如果说，拔玛新茶是“丝绒里的铁拳”，而拔玛的老茶则是其升级版。在此之前，我们曾喝到过2008年的拔玛茶。按照其制茶人――致正宋创始人茶翁指出，这款2008年拔玛以竹筐为器的筑茶方式制作而成，通过十余年时间观察其变化：从2008年存放至今，开汤的结果，惊艳四座，其茶香浓厚，存放干净，茶气强，转化节奏明显。
一同品饮的茶友表示，以当时的背景下，大小树混拼的纯料茶都很少，而这样的高等级纯料古树老茶样本。可以说，在目前整个市场都是罕见的。
不过，由于拔玛整体茶树资源相较于其他地区，并不算丰富。由此，真正的“拔玛茶”产量极少，基本只在顶级茶玩家圈子流传。
“拔玛茶并非独立成茶山，它在南糯山的腹地，但是茶的特点与南糯山迥异。从地理位置上讲，北有曼松，南有拔玛。”茶翁谈及拔玛茶时说道，“拔玛的优秀不仅在于其优越的生态环境，还在于拔玛茶的具备很强的口腔侵略性，野性十足，生津回甘，且有厚度。其，即有冰岛茶的香醇，又兼具老班章茶的浓郁，更胜在两茶不具备的细绵口感。”
在茶翁眼中，拔玛更能代表南糯山的茶。谈及拔玛时，他感触颇深，“2007年，我们将目光锁定于南糯山，并发现了南糯山内部更为优秀的区域――拔玛。通过多年来对古六山的探索和对比研究，我认为，拨玛是足以与曼松抗衡，可以与曼松并称‘南拔玛，北曼松’的区域。所以多年来，拨玛一直是致正宋着力打造的顶级山头产品。”
同时，茶翁表示，“实际上，通过与拔玛石头老寨的茶农已经合作多年，在十余载的时间里，我们按照致正宋自己体系内的严苛标准，对拔玛区域茶叶的采摘、制作严密把控。保证从源头、加工控制茶叶品质。”
极优的品质，极少的量，真正的拔玛茶叶注定就只能在少数人手里。而若能喝上一泡正宗的拔玛老茶，便也成为了圈内玩家们可以长久津津乐道的话题。
对应的是，拔玛因其得天独厚的品饮体验，再加之稀有而弥足的价值原理，吸引着更多的优秀茶企进驻。作为深耕这个区域数十载的七彩云南，同样将拔玛纳入到了自己的“百山百味”产品体系。七彩云南品牌总监王晓群表示，“拔玛的茶沉稳厚重，我们做茶也稳，如此才有今天这一杯拔玛好茶。”
事实上，可以预见在未来很长时间里，拔玛，都将在普洱茶的顶级中占有一席之地。
撰文：乌卡拉卡
专业支持：喃咪胖
图片：科佳
