中国人自古以来就喝茶。古语有云：“三日无肉，不如一日无茶。”在生活中，普通人把茶列为开门七件事之一。渴了就要喝茶，客人来了就要奉茶。中国茶文化博大精深。很多人喜欢喝茶，却不一定了解茶的真面目。接下来，我们就一起聊一聊，有关茶叶的几件必须要知道的事情。 　　

　　1.茶叶含有哪些营养成分？都说茶是健康饮品，主要是因为它含有人体所需的多种营养元素。 　　

　　据现代科学研究，茶叶中绝大多数是有机物，含量高达93%~96.5%。这些有机物包括氨基酸、蛋白质、碳水化合物、生物碱、茶多酚、维生素等。其中20%~30%为叶蛋白，1.5%~4%为游离氨基酸。有20多种，但大部分都是人体需要的氨基酸。 　　

　　茶叶含有3.5%~7%的无机物。这些无机物都是人体需要的矿物质元素，包括钙、铁、镁、锌、锰等27种。这些矿物质也是人体新陈代谢所需要的，缺一不可。 　　

　　是因为有很多营养元素让茶看起来那么健康，让喝茶那么健康。没事多喝茶。除了解决口渴问题，补充水分，更多的是养生保健。 　　

　　2.一天喝多少茶合适？一个正常的成年人每天需要2000 ~ 2500毫升的水。通过饮食，每天可以获得600~800 ml，其余需要通过喝水或喝茶获得。如果每天摄入的水分不够，长此以往会影响新陈代谢，导致亚健康状态。 　　

　　如果你想保持健康，你需要补充更多的水。虽然爱茶的朋友不能用茶完全代替人体所需的水分，但大部分喝茶确实能起到补充水分的作用。一个人每天喝1500ml左右的茶，基本可以满足身体的需要。 　　

　　以一个300ml的玻璃杯为例。你每天需要喝5杯茶。冲泡绿茶的话，每次扔3-4克茶叶的话，大概需要10-12克茶叶。如果是冲泡发酵茶，每次的茶量是7~8克，大概需要15克左右的茶叶。因为发酵茶冲泡次数多，很多都可以冲泡10次以上。 　　

　　当然，每个人的饮水习惯、饮水方式、运动量、需水量、饮食习惯都不一样，每天喝的茶也会或多或少。但从健康的角度来说，每次泡茶，茶汤都不能太浓，茶的量也要尽量控制在合理的范围内。多喝淡茶，少喝浓茶，这样更健康。 　　

　　3.你能沏几次茶？有些爱茶的人，喜欢泡两次，就开始换茶，有些爱茶的人为了避免浪费，一天都不换茶。这两种方法可能都不合适。 　　

　　一杯茶可以冲泡几次？没有一成不变的规律，要根据饮用习惯、茶的种类、冲泡方式等因素综合决定。 　　

　　比如一杯绿茶，如果用直杯冲泡，只有三次。如果用带盖碗快速茶汤分离的方法冲泡，可以适当延长到5泡以上。 　　

　　非常耐泡的普洱茶，往往冲泡10次以上，茶汤的口感和香气浓度仍在可饮用的范围内。 　　

　　从营养沉淀的角度来说，无论是什么茶，前两泡大部分都能沉淀下来。尤其是未经发酵的绿茶和轻微发酵的黄茶，冲泡15秒后，茶汤中90%以上的精华会溶于水中。这就是绿茶和黄茶不耐泡的原因。 　　

　　茶叶越老，耐泡性越高，茶叶越嫩，耐泡性越低。明代顶级绿茶多以嫩梢为原料，只能冲泡2~3次，只留下淡淡的水味。而成熟原料制成的发酵茶，如乌龙茶、红茶等，可反复冲泡7次以上。 　　

　　所以，想看一个茶能泡多少次，就看茶叶了。至于大家一天喝多少茶比较健康，也需要根据自己的身体状况来决定。喝茶时，尽量多喝淡茶，少喝浓茶，少喝之前的茶