黄芪又叫北芪。 　　

　　

　　本品性温味甘，能益气固表。 　　

　　

　　据知其药用历史已有2000多年。 　　

　　

　　很多人也会储存。 　　

　　

　　黄芪有什么药用和食用价值？ 　　

　　

　　市民应该如何使用？ 　　

　　

　　本期【药师在线】详细告诉你。 　　

　　

　　 　　

　　

　　据了解，黄芪在古代的药名来源相当神奇。相传古代有一位善良的老人，名叫戴三，擅长针灸，善良谦虚，一生乐于助人。后来，他因为救了掉下悬崖的孩子而死。Dai-nang很瘦，面部肌肉发黄。人们称之为“黄旗”，以示对老人的尊敬。他去世后，为了纪念他，人们把生长在老人墓前附近的一种甜味药草叫做“黄芪”，它具有补中益气、止汗、利尿消肿、解毒生肌的作用，用它治疗了许多病人。它的名声也在民间广为流传。 　　

　　

　　可见，黄芪在古代已经享有很大的声誉，民间有“常饮黄芪汤防病养生”的说法，即经常用黄芪与其他食材一起煲汤或用单个黄芪泡水代替喝茶，有很好的防病保健作用。作者向市民朋友介绍黄芪的疗效和食用方法。 　　

　　

　　众所周知，黄芪和人参都是补气的良药，但两者有什么区别呢？总的来说，人参偏重于补气、壮阳、救逆，对虚脱、休克等急症有较好的疗效。而黄芪则主要用于补虚，常用于慢性虚弱、言语弱、脉弱者。它能益气固表、敛汗利尿、消肿。 　　

　　

　　 　　

　　

　　既然黄芪这么好 　　

　　

　　那我怎么服用才能达到最好的效果呢？ 　　

　　

　　推荐以下黄芪的食用方法。 　　

　　

　　 　　

　　

　　功效：益气固表、利尿生肌、抗毒排脓、强身健体。 　　

　　

　　民间流传着一句话“常喝黄芪汤防病养生”，意思是经常把黄芪泡水当茶喝，防病保健效果很好。黄耆茶能补中益气，但不油腻。能改善气虚贫血，强身健体，延年益寿。如果用枸杞、党参、茯苓等药材冲泡，效果会更好。 　　

　　

　　 　　

　　

　　功效：具有益气壮阳、固表止汗、解毒祛风的作用。适用于中气不足、倦怠乏力、表虚自汗、久不愈合的疔疮等人群。 　　

　　

　　材料：黄芪、枸杞各30g，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡汤、鸡油。 　　

　　

　　食用方法：乳鸽宰杀，去毛，去内脏，剁爪子，洗净，放入沸水中焯一会儿，取出洗净，切块，放入炖锅中。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖锅中。将料酒、盐、味精、姜片、鸡汤放入炖锅内，入笼蒸至肉熟，出笼，挑出姜、黄芪，淋上鸡油。 　　

　　

　　功效：此粥具有健脾和胃、补益元气的功效。经常服用可延年益寿，可治疗厌食、便溏、气短、乏力、胃下垂、脱肛、子宫脱垂。 　　

　　

　　材料：黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许。 　　

　　

　　食用方法：陈皮研末备用，黄芪加适量水，煎稠汁，去渣，加入粳米、红糖，熬成粥，再加入陈皮粉，煮片刻。早上和晚上服用两次 　　

p>2、鼻敏灵颗粒。由黄芪、党参、白术等组成，有健脾补肺，益气固表，宣通鼻窍，收敛渗湿的功效。可用于治疗过敏性鼻炎及肺脾两虚的各类型鼻炎。常受鼻炎之苦的小伙伴们可以关注一下。

　　

　　

　　

　　

3、新肌片。由黄芪、三七、天花粉等组成，有祛瘀生新，敛疮生肌的功效。常用于治疗跌打损伤、外伤出血或组织缺损者。此方就是借助黄芪的补气托毒，排脓生肌之功以达到治疗目的。

　　

　　

　　

　　

4、通阳活血颗粒。由黄芪、红花、桃仁等组成，有益气活血，除痰通络的功效。临床常用于治疗强直性脊椎炎，风湿性关节炎，类风湿性关节炎等疾病。

　　

　　

　　

不过这里要提醒的是，上述介绍的制剂都有各自的使用注意事项，用药前记得咨询医师哦。

　　

文：林家寿

　　

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