我也想在冬天保持皮肤水嫩有光泽。除了选对护肤品，我还要选食物。有些食物是天然的“护肤品”，吃对了还能让皮肤年轻水润。 　　

　　红帮：吃这些皮肤好一点！ 　　

　　1蔬菜 　　

　　蔬菜含有丰富的维生素，包括具有抗氧化作用的维生素C。我们常吃的蔬菜的维生素C含量与柑橘相当。比如大白菜是63 mg /100 g，西兰花可以达到56 mg /100 g，所以正常吃青菜是有护肤作用的。 　　

　　2水果 　　

　　多吃富含水分的水果，如草莓、西瓜、樱桃等。并补充营养水。效果会出现在皮肤上。 　　

　　3粗粮 　　

　　这是由于粗粮含有丰富的膳食纤维，适量食用可以防止便秘，从而防止代谢产物在肠道内堆积，影响皮肤状况。粗粮中还含有多种维生素、矿物质，甚至许多抗氧化剂，可以防止皮肤老化。用土豆代替一些主食。 　　

　　4颗坚果 　　

　　核桃、杏仁等坚果类食物含有大量的维生素E，也是皮肤所需的营养。吃一些也是有益的。 　　

　　5颗豆子 　　

　　大豆的所有成员都富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1和铁。其中，大豆特别有营养，含有使皮肤和头发美丽的蛋白质，脂肪也低。大豆异黄酮也有类似女性激素的作用，可以美白肌肤，抗衰老，改善更年期症状。 　　

　　冬天第一推：梨和黄瓜。 　　

　　水果蔬菜首选梨、黄瓜。梨被誉为“天然矿泉水”，汁多渣少，富含膳食纤维和维生素B族，可在两餐之间食用。蔬菜方面，黄瓜很不错。在寒冷的冬天，你可以多吃黄瓜蘸。(冯北京电力医院皮肤科主任医师) 　　

　　黑棒：吃这些会让人的皮肤变得更差！ 　　

　　岁月是一把“杀猪刀”。其实过量的糖和盐也可以是“杀猪刀”。 　　

　　1块糖 　　

　　吃太多的糖会抢夺人体内的胶原蛋白，使皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。尤其是精制糖，比如白糖，要少碰。甜点、果酱、冰淇淋是糖的重灾区，一些糖醋菜要少吃。 　　

　　2盐 　　

　　吃盐过多，体内钠离子过多，面部皮肤容易脱水老化，皱纹增多，甚至脸上出现雀斑、黄褐斑。 　　

　　3当心看不见的糖和盐 　　

　　不要忽视预包装食品(零食、咸菜、挂面)中的钠。很多不加盐的食物都含有大量的“隐形盐”。食用前，查看食品标签中的“钠含量”一栏。 　　

　　灰名单：没有证据证明这些！ 　　

　　1喝牛奶变白？ 　　

　　牛奶中并没有特殊的白色成分，而是物理光作用于牛奶中的蛋白质而产生的现象。 　　

　　所有的蛋白质，包括牛奶中的蛋白质，进入人体后都要分解成氨基酸，然后重新组合才能被人体利用。吃了之后和牛奶不一样，不太可能因为喝牛奶皮肤变白。 　　

　　2吃酱油变黑？ 　　

　　太“委屈”酱油了。 　　

　　酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉通过发酵制成。这些成分被人体食用后会变成无色的氨基酸和多肽的混合物，其黑色来自于其中所含的焦糖色素，不会促进黑色素形成或沉积在皮肤或伤口上。不用担心黑化。(何秦晓)