1.氯(Cl2)
弊:氯气是一种黄绿色有毒气体，有强烈的刺激性气味。吸入人体后，会使人打喷嚏、咳嗽、流泪不止、窒息等症状。严重时会引起肺水肿，最终导致死亡。
利:氯可以消毒自来水。原理是氯和水反应生成次氯酸。次氯酸的强氧化性可以杀死水中的细菌。然而，当氯用于消毒自来水时，也有一些缺点。经过氯化消毒的自来水可能会产生对人体有害的物质。
2.二氧化硫
弊:二氧化硫是一种无色气体，有强烈的刺激性气味，是大气中的主要污染物之一。火山爆发时会排放出大量的二氧化硫气体，很多工业过程中也会产生二氧化硫。二氧化硫溶于水，就会形成亚硫酸(酸雨的主要成分)。
利:红葡萄酒发酵过程中有许多不必要的细菌或真菌。二氧化硫有显著的杀菌作用。在一定浓度的二氧化硫条件下，细菌往往被杀死或抑制生长；二氧化硫具有显著的抗氧化作用，能保护葡萄汁中的鲜果风味和鲜艳色素。而且二氧化硫还可以抑制一些氧化酶的作用，从而阻止原料中的一些物质参与氧化反应。所以在酿造红酒的过程中，几乎都需要二氧化硫的保护。
