在新冠肺炎输入性疫情的背景下，在网上还是在市场上购买食品安全吗？ 　　

　　年轻人认为市场环境复杂，长辈则担心“海淘”和“快递小哥”。其实答案只有一个—— 　　

　　如果你买的食物 　　

　　及其加工销售环节。 　　

　　定期做“核酸检测” 　　

　　是安全的。 　　

　　一方面，进口食品不会直接进入流通领域，只有在专门的过境检查站抽样抽查，确定新冠肺炎检测为阴性后，才会进入流通市场。 　　

　　另一方面，以浦东新区为例，自2020年6月13日起，浦东新区疾控中心开始对辖区内主要农贸市场、超市、冷库、电商仓库的食品及相关环境进行核酸采样，每个月“拉网式”、“全覆盖”采样300余个单位。 　　

　　为鱼「制造核酸」？是真的！ 　　

　　一个为一条鱼“制造核酸”的短视频在网上走红。当取样棉签伸进鱼嘴里时，鱼可笑地打嗝。 　　

　　然而. 　　

　　通过对浦东疾控中心的现场采样 　　

　　东东发现其实是真的。 　　

　　罗山博览会位于罗山路1395号。集市上不仅能满足“买烧”的所有要求，还有简单的小吃摊、小服装店、缝纫修理等。可以说，一次购买的食物，基本上可以成就一天的生活。 　　

　　8月18日2，两位公共卫生医生开始现场采样。上午10点，他们在市场门口换上了一级防护服，笑着解释说：“这是流通环节的抽检，上游食品安全已经检查过了。我们的抽样重点是水产品、肉类和加工销售(包括砧板、刀具、水槽、水槽、员工的手和外套等。) 　　

　　冷冻海鲜档的摊主大妈，显然对疾控的采样很熟悉，继续大方的做生意。 　　

　　一名公共卫生医生戴着一层手套，随机选择了一条鱼，打开病毒采样试剂盒，撕开盒子里的一个植绒采样棉签，在鱼身上擦拭了几次植绒头，然后将棉签插入打开的采样管。她将棉签在取样管口处剪断，装有刚刚采集到的样本的植绒头立即落入取样管内的红色液体中。 　　

　　另一名医生立即拿走采样管，编号，填写采样单位、样本名称、采样时间，并记录在本子上。 　　

　　“这是新冠肺炎专用的取样试剂盒，和取样人用的试剂盒完全一致。”采集一条鱼的样本就像采集人咽的样本一样，也是通过表面涂抹的方式采集。 　　

　　同样，收集水槽样本意味着用棉签擦拭水槽表面；收集养殖水就是用棉签从养殖容器中吸取水；采集操作人员的手部样本，也是用棉签擦拭手上的皮肤……采样管放在便携式生物安全运输箱内，箱子上显示箱内温度：5.8。“箱子里的温度要求在4到8之间，我们采集的样本送到实验室后，3到4个小时内就会有结果。” 　　

　　关注冷链食品防疫重要环节 　　

　　博先生金桥店是网上名人打卡的地方，有漂亮的用餐区，机械化的物流轨道“空运”货物；物流区，身着蓝色制服的盒马快递小哥不停的出发，让人感受到当下极具上海特色的都市生活。 　　

　　 在店内采样后，两名医生前往地下冷库采样。穿着橘黄色棉袄、戴着白色棉手套的冷库工人随机拦住一名工人，对他的手和外套进行取样；至于冷藏环境和食品的样品，必须在仓库里取。 　　

　　“穿着隔离衣，满身是汗，突然进入零下18度的冷库，眼镜瞬间结霜。我采样后从冷库出来，屏幕都结霜了。”孟晓辉医生说。 　　

　　盒马相关负责人表示，盒马的快递小哥100%接种过新冠肺炎疫苗，冷库、水产、肉类等敏感岗位的员工每周都要做一次核酸检测。 　　

　　浦东疾控中心物品防控组组长沈惠萍介绍，在外防投入、内防反弹、民共防的常态化防控要求下，浦东疾控中心首次成立物品防控组，紧盯冷链食品疫情防控的重要环节。 　　

　　所有进口食品只有经过中转冷库消毒检测合格后，才允许进入市场。同时，对市场流通的食品要按照“每天采样，每周重点，每月覆盖”的要求进行监测。 　　

　　转自浦东发布。 　　

　　资料来源：Dongfang.com