近年来，随着市场对凡纳滨对虾需求的增加，我国凡纳滨对虾的养殖技术正在逐步完善，产量大幅提高，给养殖户带来了显著的经济效益。随着市场需求的不断增加，南美白对虾的养殖规模不断扩大。但由于养殖户科学养殖技术不完善，经常发生病害，给养殖场造成严重的经济损失。因此，研究南美白对虾淡水高产养殖技术非常重要。 　　

　　01 　　

　　池塘选择和设置 　　

　　池塘的位置很重要，要选择那些无污染，水质好的区域。保证淡水资源充足，河道通水时间至少保持在5-10个月之间。保证水肥充足，附近化工厂少，生态环境好，排水通畅。 　　

　　一般情况下，池塘的面积要维持在75亩左右，这样既能节约成本，又方便管理。如果池塘面积小，就要多开挖池塘，这样生产成本高，面积太大，管理起来不方便，投喂费力，很难及时观察到虾的投喂情况。如果面积过大，会导致喂食过量，造成浪费。一般池塘深度在3m左右，水深在2.5m左右，需要设计单独的进水系统，既能有效降低发病率，又能实时监控水质。此外，池塘应配备增氧设备。一般每个75亩的池塘要配三台15kw的增氧泵。 　　

　　02 　　

　　放苗前准备 　　

　　1.清理池塘。 　　

　　如果要把池塘改造成虾池，需要提前把水排干，保证池底淤泥不超过10cm，然后把池塘在太阳下暴晒一周。在暴晒期间，要避免池底积水，同时要保持池底一定的湿度。 　　

　　2.做好消毒工作。 　　

　　放养前20天左右，保证水深不超过20cm，然后用药物对池塘进行消毒，杀死细菌和池塘中的少数鱼类。消毒剂可以是漂白粉、菜籽饼或生石灰。禁止使用两种相同的消毒剂。如果有必要使用它们，应该间隔一定的时间。 　　

　　3.给水和肥料 　　

　　正式放苗前一周左右可以入水。入水时要在进水口用70 ~ 80 mm的筛子过滤，防止一些野生鱼或卵进入池中。当水深维持在50cm左右时，停止投喂，然后给水施肥，在水中加入复合肥和肥水王。如果池塘的水呈酸性，可以适当加入完全腐熟的干鸡粪。施肥后分几次加水，每次根据具体情况增加10 ~ 20 cm左右。 　　

　　4.确定合适的放养密度。 　　

　　放养密度应控制在合适的范围内。一般每公顷放养75万到1000只鸟。如果放养密度大，池塘资源浪费，放养密度过大，水质难以控制，容易导致病害的发生。虾苗规格要保持在1cm左右。同时，在引进虾苗的过程中，虾苗要经过严格的体检，确保没有疫病。 　　

　　03 　　

　　虾苗的选择 　　

　　对于养虾来说，虾苗的质量是第一位的。虽然现在还没办法分辨是一代鱼苗还是普通鱼苗，但是只要用水瓢看表面，就很容易分辨虾苗是否健康。如果不能舀鱼苗或者只能舀1-2个很小的，说明这个池子里的虾苗是健康的。如果你舀了4-5个，说明放进去后存活率不会超过50%。如果你挖了超过10个，那就没有养它们的价值了。这是因为无论是虾苗场的虾，还是虾池的养殖虾，都有一个共同点，那就是健康的虾或虾苗不会浮在水面上，任何浮在水面上的人都是百分之百有病。其次，健康虾幼体肉色，体色一致，无畸形。如果有红色或畸形，这意味着联合国 　　

　　首先，做好水质管理。在虾苗长到5cm之前，主要通过水育肥来管理水质。如果池塘水质比较清澈，适当投放生物制剂，有机肥和无机肥配合使用。当虾苗长到5cm左右时，为保证水质的透明度，透明度应控制在40cm左右，可通过换水或投沸石粉来控制。其次，饲养管理。当虾苗长到2厘米左右，就可以喂食了。以50g/万尾饲料投喂量为起点，每天检查虾苗投喂情况，适当增减；最后，做好日常检查。在投喂的中后期，要做好对池塘的检查，注意池塘缺氧现象，检查是否有个别游动的小虾。如果发现，就证明虾群有病，需要及时采取措施治疗。 　　

05

提高免疫力与营养

淡水养殖南美白对虾，水体中缺少微量元素。因此，多维、钙镁等微量元素是必须补充的。

进入9月，虽然降雨或比春夏两季相对要少一些，但很多时候一场雨，就是一场应激。对虾白斑、红体等病毒病发生率将有所增加。因此建议平时在饲料中经常添加VC、胆汁酸等提高对象抗应激反应能力。但专家指出，维生素也要适量投喂，投喂维生素过多，会形成肝脏维生素代谢失调，因此多维也是适量就好。

养虾从晒塘开始，到清理塘底、纳水、消毒、解毒、投喂、增氧、调水、改底、防治疾病等等，整个过程一环扣一环，是一个环环相扣的系统性工作，同时养虾又涉及到虾苗、虾塘、水源、季节、天气、饲料、虾药、管理等等互相联系的诸多方面，所以仅仅掌握其中的某些环节或仅仅精通其中的某些方面是不够的。养殖抓住重点，才能迎来高产。