夏天比较热，所以喜欢清爽清新的味道。泡椒凤爪最合适，加入柠檬让味道更鲜。
由华牧你你你马
水煮鸡爪，鸡爪，料酒300克，八角桂皮叶1勺，盐少许，姜少许，爪冰水2片，泡椒汁适量，泡椒水适量，柠檬适量，花椒2粒，小米椒几粒，白醋2片。
1.把你的指甲从鸡爪上剪掉。
2.大火，将煮鸡爪的材料放入水中，将鸡爪切成两半。
3.烧开水后，用鸡爪焯水7/8分钟，直到筷子穿透，撇去浮沫。
4.将煮熟的鸡爪用冷水洗净。
5.准备冰块和凉开水。
6.将鸡爪放入冰水中浸泡半小时。
7.把鸡爪大碗热一会儿。
8，将鸡爪放入烫过的大碗中，加入柠檬和小米椒。
9.放入花椒。
10，加入泡椒和白醋，根据自己的口味调整，倒入大碗中，盖上盖子冷藏过夜。
11.泡好后就可以吃了。把它冷藏三天。
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