章鱼是一种温带软体动物，生活在水下，在中国南部沿海大量生产。钓后既可食用又可药用，应用和药用效果极佳。但是很多人对章鱼了解不多，不知道怎么做才好吃。事实上，这种食物有许多不同的吃法。我把他的常用做法写出来，以后分享给大家。
如何吃好章鱼？如何在烤章鱼吃章鱼的教程
1.章鱼特别适合烤。烹饪时，你需要准备新鲜的章鱼，适量食用。盐和洋葱准备好了，适量准备一些。另外，还需要准备一些酱油、料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。
2.看一下准备好的新鲜章鱼，用清水洗净，然后去掉头部的内容物，再切成块，和切好的洋葱一起放入大碗中，加入适量的蚝油、酱油、料酒、辣椒粉，拌匀，腌制半小时。
3.将腌制好的章鱼放在竹签上，然后用刷子涂上适量的食用油，均匀的撒上孜然，然后放入烤箱用大火烤五到十分钟。如果家里没有烤箱，也可以当小烧烤箱用。放一些木炭在里面烤章鱼，这样烤出来的章鱼味道会更好，还有淡淡的木炭味。
章鱼炒韭菜
1.章鱼特别适合和韭菜一起炒。制作时需要准备新鲜章鱼300克，韭菜200克，以及一些食用盐、食用油、料酒。
2.将准备好的新鲜章鱼去掉沙袋，清洗干净，然后去掉他的外衣取一条鱼，切块，韭菜洗净后切成段。炒锅里的油加热后，把锅里的韭菜炒软，然后放入剁碎的章鱼块，用少量的酱油和料酒快速翻炒，待章鱼熟后，加入少量的食用盐和鸡精调味。
