带鱼可以改善体质，维持人体代谢平衡。带鱼是一种深海海产品，味甘性平，富含矿物质、维生素、Dha、不饱和脂肪酸等。
由零度甜品
带鱼2片面粉适量东谷一品鲜酱油3勺东谷上等蚝油1勺香醋1勺糖5克香菜1根
1，原材料
2、带鱼洗净，加入葱、姜、蒜、料酒和适量盐，抓匀腌制片刻。
3，东谷一品鲜酱油三勺，东谷特级蚝油一勺，糖5g，醋一勺，水，淀粉，搅拌均匀。
4.将腌带鱼两面蘸上面粉。
5.两面煎至金黄色，即可上桌。
6，锅中倒油爆香蒜，倒入酱料，烧开，倒入带鱼，翻炒均匀，挂酱。
7.加入香菜，出锅。
8，放入盘中
煎鱼的时候，油里放一点盐，避免粘皮。
1.癌症的预防
带鱼含有丰富的硒，具有抗氧化能力，对预防肝病有重要意义。摄入足量的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提高有很大帮助。
3.预防心血管疾病
可降血压、降血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼有养肝、补血、养颜、护发、强身健体的功效。
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