养牛往往是为了卖钱，牛的价格多以体重为准。因此，熟悉牛的体重测量方法是非常重要的。注意，由于牛、肉牛、育肥牛等的体脂情况不同。应使用不同的系数来修正测量数据。具体测量方法如下：
1.称重仪器测量
用专用秤测量牛的重量简单、方便、公平。但是这种方法有很多前提条件，很多时候牛不愿意上称重机，造成很多麻烦和费力。
2.身体尺寸测量
在得到牛的体型的一些数据后，我们就可以猜测牛的体重了。比如胸围是以胸围150cm，活重300kg为标准。胸围小于150 cm时，活重为300-(150-实测胸围数)5，胸围大于150cm时，活重为300(实测胸围数-150)5。
3.Ketorowski测量方法
凯洛格法的测量公式为：体重(kg)=胸围长的平方(m) 体斜长(m) 87.5。在肩胛骨后缘绕胸部做一条垂直线，用卷尺测量。体长比较的是肱骨前突最前端(即肩关节前端)到坐骨结节的距离。用测量棒或硬尺测量。
4.胸围和体长是通过两次人体测量来估算的。
体重(kg)=胸围2 (m) 体斜长(m) 87.5。
体重(kg)=胸围2 (cm) 体斜长(cm) 10800(国外大黄牛)。
体重(kg)=胸围2 (cm) 体直长(cm) 100。
5.用体尺计算中国黄牛体重的方法
体重(kg)-胸长的平方(cm)体斜长(T，cm) 估测系数(2T)估测系数：6月龄犊牛12500，18月龄黄牛12000。
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