老蒋啤酒屋的名字最初是肖春，因为它是一个塑钢框架，三面都是玻璃。随着时间的推移，肖春啤酒屋的原名被玻璃屋所取代。 　　

　　话不多说，言归正传，说说老蒋在玻璃屋啤酒屋的创业过程和小技巧。 　　

　　首先，老蒋做生意做得好，但做得不好。 　　

　　我是老蒋青岛一家制药厂的下岗工人。当我有空的时候，我经常请几个朋友去啤酒屋喝几杯。有一天，他想了想，如果每天无所事事，喝酒，他得想办法做点小生意。 　　

　　老蒋不太了解其他行业，但他对啤酒屋了如指掌。去做吧。过几天，你家门前建起了30平米的玻璃房，啤酒屋正式开业。 　　

　　2.老蒋开局不利，令人担忧。 　　

　　玻璃啤酒屋开了两个月，生意冷清。来喝酒玩啤酒的只有几个老面孔。老蒋整天愁眉苦脸，经常在情绪低落的时候喝酒。他的妻子和朋友不能说服他帮忙。看来这家啤酒屋要倒闭了。 　　

　　3.老蒋喝了一杯闷酒，受到了启发。 　　

　　其实，老蒋表面上是在喝酒，但实际上，他在思考对策。有一天，他一口气喝了一大捆啤酒，突然大喊：老婆！老婆！我有个主意。啤酒屋生意很有前景。至此，姜的老婆以为结束了，生意也不行了。人不可能是疯子。 　　

　　其实，姜是一个聪明人，也是一个不甘失败的人。他喝了，喝了灵感，喝出了门道，喝出了计谋，果然老蒋连出五招： 　　

　　1.金吉的第一步 　　

　　把“只买当天生产的酒，否则换钱”的牌子放在门口显眼的位置，因为啤酒开了之后，当天生产的味道是最好的，其次是隔天的味道，隔天喝完味道就不好说了。 　　

　　这一举措立竿见影。没几天，来啤酒屋玩啤酒的人多了。从过去一天取出不到一桶，到第二天取出十几桶，高峰时卖出20多桶。 　　

　　2.老蒋的第二步棋 　　

　　在屋里喝酒当天原价，第二天半价。这一招的作用是：第一，明确；第二，客户可以自由选择；三是隔天消化少量酒，避免浪费。据观察，酒过三巡，第二天喝酒的人都已经是八分醉了。啤酒再好，他们也喝不了，就是要氛围。 　　

　　3.老蒋的第三招 　　

　　祖传秘方酱牛肉。老蒋酱牛肉很讲究，都是精选上等蹄筋肉，采用祖传工艺和配方，用铁锅在蜂窝煤炉上煨四五个小时。牛肉酱出锅后凉了切成片，色香味俱佳。一旦推出，就成了顾客的必点菜品。 　　

　　4.老蒋的第四招 　　

　　四串烤鱼。在青岛，烤鳗鳞、偏口鱼、多味鱼、蛤蜊、虾仁很多，但是烤鱼很少。 　　

　　从老蒋市场买新鲜的光鱼，清洗干净，用铁丝串起来晾干，吃的时候提前一天用水冲。老蒋的烤鱼很有名，许多顾客都抢着去烤鱼。 　　

　　5.老蒋的第五招 　　

　　加工海鲜，免费提供两个小凉菜。青岛几乎所有的啤酒屋都用过这一招。 　　

　　这不，老蒋连走五步，啤酒屋的生意变得火爆起来。每天中午和晚上，不仅房间挤得满满的，街上还摆了七八桌。 　　

　　四。老蒋已经赚够了钱，玻璃屋和啤酒屋的销售已经结束了。 　　

　　老蒋已经做了十几年的生意，但不幸的是，由于大楼庭院的改造，玻璃屋啤酒屋在4年前被自己拆除了。 　　

　　虽然老蒋玻璃屋啤酒屋的出售已经停止，但其经营理念和举措值得思考和借鉴。 　　

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