广东有句老话:除了桌椅板凳,地上爬的三三三五四背对天都能吃;天上飞——只要能飞就能吃,除了飞机。可见广东人不仅爱吃,而且敢吃。下面小编推荐名菜。切白鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烤肉、烤龙虾、老火汤、菠萝糖醋肉、糖葫芦杯、酿豆腐、水煮虾等等。
边肖最喜欢水煮鸡和水煮虾。
白切鸡外形美观,皮黄肉白,鲜嫩可口,味道非常鲜美。肉色的白带黄油有葱油的味道,葱花部分有花的点缀。配以生姜和酱油,保持了鸡肉的鲜美和原汁原味,食物风味独特。
将虾白煮以保持其鲜、甜、嫩的风味,然后将虾去皮蘸酱食用。白虾烹饪简单,鲜嫩可口,也是广东常见的家常菜。
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粤菜以其独特的做法、口味和创意,在国内外都让人心悦诚服。