内蒙古不仅历史悠久，风景优美，而且特产丰富。下面小编就给大家介绍一下。
1.萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼，外酥里嫩，香脆可口。萝卜丝饼里面是白萝卜。但制作过程中用猪油较多，热量仍然较高。
2.戈壁羊
戈壁羊以肉质细嫩、色泽鲜美、无膻味、肥而不腻著称。是乌兰察布当地的优秀畜产品之一。
数百年来，经过牧民的自然选择、人工选择和精心培育，蒙古戈壁羊逐渐形成了一个优秀的群体。戈壁的羊肉曾经进入皇宫的厨房，成为许多美味菜肴的主角。
3.葱包
在乌兰察布草原上，主人用新鲜小葱做成的小葱包子和刚宰杀的大尾羊肉招待客人，是和手抓肉、烤羊腿一样最好的待客美食。
所有来到乌兰察布草原的客人都品尝了蒙古小葱羊肉包子，他们都称赞它的美味。
4.内蒙烤羊腿
烤羊腿是招待客人的一道蒙古名菜。烤羊腿是由烤全羊演变而来的。
羊腿经过长期发展，在烤制过程中逐渐加入各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜融为一体，色美、肉香、外焦内嫩、干脆而不腻，被人们誉为“眼不见则香”。
冲洗罐子
羊肉火锅，又称涮肉火锅，是内蒙古草原流行的一种肉食方法。
由于内蒙古大草原无化学污染，水生植物丰富，温差大，产出来的羊肉鲜嫩无味，是火锅的上等原料。
油炸木偶
察哈尔有一种特别的食物，油炸木偶，是用土豆、燕麦粉和香油做成的。堪称“草原大米三宝”，营养健康，最具地方特色。
木偶的基本做法是：山药烩面，捣碎烂。加入适量燕麦粉，反复揉搓，用草筛过滤。笼蒸，麻油炒锅，放入葱蒜，翻炒，盖好。煮出来的食物又软又滑，这就是它香的原因。
这些特色菜还合大家口味吗？你觉得难以下咽吗？
