明日话题提示：在市场混乱，国家蜂蜜标准严重滞后的这十年里，国内大部分养蜂人是如何生存的？我们明天再谈(如果不沉默的话)。
吉米达专注进口蜂蜜，从此告别假蜂蜜。
在写这篇文章之前，我纠结了很久，思考了很久。这篇文章发表后，我个人乃至我的公司可能会处于风口浪尖，也可能会受到崔这样的利益集团的攻击。因为国内蜂蜜生产网上的数据非常庞大，你可能不知道中国是最大的蜂蜜生产国。最新数据显示，中国每年蜂蜜产量约为70万吨，占世界总产量的近30%。甚至欧美很多国家都从中国进口蜂蜜。但是很多国家进口蜂蜜并不是为了食用，而是用来制作化妆品或者蜂产品，然后再卖回国内。比如澳大利亚的XX蜂胶产品。
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根据购买习惯，消费者主要从商场、超市、农贸市场或养蜂场购买蜂蜜。特别是，即使你去一个蜂箱买蜂蜜，甚至看着养蜂人自己摇蜂蜜，这个蜂箱里倒出来的蜂蜜仍然可能是假蜂蜜。业内我们称之为水蜜。连养蜂场都不那么可信。其他市场能有多可信？
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你不明白，是吗？从蜂巢里拿出来的蜂蜜怎么可能是假的？但是如果养蜂人前一天喂蜜蜂的时候往蜂箱里倒糖水，那么摇出来的蜂蜜肯定是假蜂蜜。
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根据国家蜂蜜标准，蜂蜜中不能添加淀粉、糖、代糖，所以市面上有一些蜂蜜膏、蜂蜜奶。这些打着蜂蜜旗号的蜂蜜产品，不能算是蜂蜜。更有甚者用蜜饯糖浆和米浆勾兑假蜂蜜。国内最便宜的蜂蜜十几块钱一斤，蜜饯糖水才一块钱一斤。价格悬殊这么大，利润率这么高，能是真蜂蜜才怪。
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这些乱象导致国外认为中国蜂蜜便宜，国产蜂蜜不可信。而国外的蜂蜜因为负面信息少，自然环境好，不含防腐剂，已经被很多人接受。
在过去十年市场混乱，国家蜂蜜标准严重滞后的情况下，国内大部分蜂农是如何生存的？我们明天再谈(如果不沉默的话)。
