清炒虾仁
材料：虾300克，葱2根，蒜3瓣，姜1小块，胡椒粉1个。
调料：酒1汤匙、酱油2汤匙、糖半汤匙、醋半汤匙、水3汤匙。
做法：1。虾仁切干净后洗净，用5汤匙油快速炸熟，盛出。
2.将洋葱、姜、大蒜和胡椒切碎。
3.用2汤匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒，虾回锅，加入所有调味料调味。汤干了就上桌。
泡菜虾
食材：鲜虾、韩国辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉；
工作方法
1.虾仁去头、去壳、去肠，洗净沥干，加入1/2茶匙盐、1茶匙料酒、1/4茶匙胡椒粉、1茶匙蛋清、1茶匙生粉，揉匀。
2.冰箱冷藏半小时，加入1勺食用油拌匀后再烹饪。
3.韩国辣白菜改成寸段；将油锅加热至四五成热，将虾翻炒后上桌；
4.将泡菜翻炒1 ~ 2分钟，加入虾仁翻炒均匀。把锅吐出来。
洋葱蟹
材料：螃蟹3只，姜，蒜末，胡椒粉，盐，味精，糖，生抽，葱。
练习：
1.螃蟹洗净，放入姜片和葱，放入锅中蒸熟。
2.螃蟹蒸熟后，去掉尖尖的部分，然后切盘，在蒸好的汤中加入盐、糖、味精、酱油，搅拌均匀，倒入盘中。
3.然后把姜末、蒜末、胡椒粉放在螃蟹上，撒上葱花。
4.锅里放油，开大火，锅冒烟后直接浇在葱段上。
糯香玉米排骨
练习：
1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2.将排骨放入冷水中煮熟，焯一下，加入两片姜。
3.捞出排骨，沥干水分，加盐、酱油、料酒腌制15分钟。
4.将腌制好的排骨放入泡好的糯米中拌匀。
5.加入适量玉米粒。
6.放入高压锅中，大火后转小火蒸20分钟。
7.煮好后撒一点葱花。
