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大家应该对巴斯克芝士蛋糕有所了解。作为近两年流行的糕点之一，就算你没吃过，也应该听说过。通过制作巴斯克芝士蛋糕来制作巧克力蛋糕，你会得到一份丰富、浓厚、丝滑、柔软的甜点。很简单，把所有的配料混合就行了。
你会需要用到：
奶油奶酪220克，淡奶油180克，绵白糖60克，可可粉10克，低筋面粉8克，黑巧克力40克，鸡蛋2个
我们先把黑巧克力变成液态，底部是刚煮好的热水。
不断搅拌会融化硬巧克力块。
然后取出已经在33度的高温下静静等待了15分钟的奶油芝士。
加入绵白糖，搅拌，变成一碗精致的白色奶油。
加入鲜奶油，搅拌均匀，向奶油芝士中注入空气。
然后分几次敲入两个全蛋，搅拌均匀。
这将使奶油糊变得更稀。将融化的黑巧克力倒入其中，搅拌均匀。
然后加入低筋面粉和可可粉，搅拌至没有干面粉。
如果你介意那些不能融化的小奶酪颗粒，可以先筛一下。倒入烤盘。
这种蛋糕最细腻光滑，烤盘要垫上油纸。
烤箱预热220度，中下层烤30分钟。
冷却后肯定会崩溃。我喜欢冷藏后吃。它尝起来会像冰淇淋。
撒上可可粉作为装饰就行了，吃起来也很有力量。
加入奶酪、巧克力和冰，这就是一块巧克力巴斯克奶酪蛋糕，入口即化。
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