茶，世界三大饮料之一，始于神农，闻于鲁周公，盛于唐，盛于宋。它是中国茶的故乡。中国人发现并使用茶，茶的起源可谓刻在基因里。
柴米油盐酱醋茶，可以说中国人宁一日不吃，不可一日不茶。
中国人爱喝茶，不仅是因为喜欢茶的清爽口感，更是因为看重茶背后的好处。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是茶叶特有的最具生物活性的成分，约占茶叶干重的20% ~ 25%。现代研究表明，它具有防治心血管疾病、防龋齿、防癌、抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗辐射等多种保健功能。同时，它是一种新型的天然抗氧化剂，广泛应用于食品、保健、医药、日化、精细化工等领域。
超临界回收简单、节能，但为了避免茶多酚在高温下氧化，操作要在低温下进行。另外，整个过程要处于超临界状态才能达到萃取分离的效果，对设备要求较高。离子沉淀法不需要使用大量的有机溶剂，生产安全性好，生产成本低。但在酸化过程中调节pH值容易使茶多酚氧化，产生大量废液废渣，污染环境。与其他方法相比，溶剂提取能保证茶多酚的纯度，且工艺相对简单，适合大规模生产。
其中，CWL-M系列离心萃取器是一种新型的液液离心萃取设备，具有高效节能、设备维护简单、自动化程度高、环保效果好等优点，在茶多酚提取中发挥着重要作用。
